ذائقه ها/ کوفته تبریزی بدون گوشت کاملا رژیمی

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه 1کیلو لپه 2پیمانه گوجه فرنگی 6عدد آرد نخودچی نصف پیمانه نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاهبه مقدار لازمروغن زیتونبه مقدار لازمآلو و گردوبه مقدار لازم

چطوری درست کنم:
لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب بپزید.برنج را نیز جداگانه پخته و به همراه لپه ها چرخ کنید، بعد سبزیها را که کاملا ریزخورد کرده اید به همراه آرد نخودچی و ادویه جات به لپه و برنج چرخ شده اضافه کنید و کاملا ورز دهید تا آماده شود.آنها را گلوله گلوله کرده و وسطشان را در صورت تمایل آلوچه یا مغز گردو بگذارید و در قابلمه ی مناسب قرار دهید.

حال گوجه و آب را مخلوط کرده و بگذارید خوب بجوشد تا به سسی نه چندان سفت تبدیل شود، این سس را روی کوفته ها بریزید و قابلمه را روی شعله ی ملایم بگذارید تا آرام آرام پخته شود و جا بیفتد .همراه روغن زیتون میل کنید




با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: آخرین خبر