شیرینی ها/ کیک شکلاتی سرد

آخرین خبر/ برای۱۰ نفر چی لازم دارم:
بیسکویت لیدی فینگرز (از وسط نصف شده) ۱۲ عدد
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
پودر شکر ۴۵۰ گرم
کره (نرم شده) ۱۱۵ گرم
تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شده) ۳ عدد
شکلات (شیرین) ۱۱۵ گرم
آب ۱۲ قاشق غذا خوری

چطوری درست کنم:
۱- تو یه ماهی تابه متوسط، روی حرارت شعله متوسط، شکلات، کره و آب رو مخلوط میکنیم و به هم میزنیم تا ذوب بشه. زرده های تخم مرغ رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه.
۲- سفیده تخم مرغ رو تو یه ظرف جداگانه هم میزنیم تا سفت بشه و کنار میذاریم.
۳- وقتی مایه شکلاتیمون خنک شد، کم کم شکر رو به ترکیب موادمون اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا ترکیب بشن. حالا وانیل رو اضافه کرده هم میزنیم و ترکیب بدست اومده رو به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۴- بیسکوییت های لیدی فینگرز رو دور تا دور قالب مورد نظرمون میچینیم و مواد رو با قاشق، کم کم تو قالب میریزیم.
۵- قالب رو 4 تا 24 ساعت تو یخچال میذاریم تا کیکمون آماده سرو بشه




با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: آخرین خبر