آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
میز اردور/ طرز تهیه ترشی «بادمجان و کلم قرمز»
  X  
تاریخ خبر : جمعه 1394.08.22 - 17:10
میز اردور/ طرز تهیه ترشی «بادمجان و کلم قرمز»
با علم/ طرز تهیه ترشی «بادمجان و کلم قرمز» را با ما یاد بگیرید.
چی لازم دارم:
کلم قرمز: ۷۵۰ گرم
نعنا خشک: یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: از هر کدام یک قاشق چایخوری
فلفل تند خرد شده: نصف پیمانه
سیر خرد شده: نصف پیمانه
سرکه به میزان لازم
چطوری درست کنم:
بادنجانها را به صورت مکعبی خرد میکنیم، سرکه را روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آید. پس از جوش آمدن، بادنجانها را در سرکه ریخته و ۱۰ دقیقه میجوشانیم. زیر حرارت را خاموش کرده و پس از سرد شدن، کلم قرمز خرد شده، فلفل تند، سیر، نعنا خشک، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و محتویات ترشی را به همراه سرکه در شیشه میریزیم، پس از دو هفته ترشی قابل مصرف است.
نظر شما
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه ترشی بادمجان