محبوب
2 دقیقه پیش | امیت سرکیسیان، اولین شهید مدافع حرم ارامنه! / شایعه 0506این تصویر جعلی است و عکس اصلی مربوط به شهید مدافع حرم هادی شجاع در مشهد می باشدمتن و پاسخ شایعه |
2 دقیقه پیش | وقتی موبایل برای سلامت شما مفید می شود!!جریان سریع امور در دنیای امروز به حواسپرتی بیشتر و نداشتن وقتی برای آسودگی انجامیده است. در چنین شرایطی نیازهای بدن به آسانی فراموش میشود. خوشبختانه همان وسایلی که ... |
طرز تهیه خورش هویج تبریزی
مواد لازم خورش هویج تبریزی
گوشت مغز ران گوساله 750 گرمپیاز سرخ شده 2 تا 3 قاشق غذا خوریهویج 1 کیلو گرمآلوی خشک 250 گرمزعفران ساییده 1 تا 2 قاشق غذا خوریشکر 1 تا 2 قاشق غذا خوریروغن 150 گرمنمک به قدر کافی
طرز تهیه خورش هویج تبریزی
گوشت یا مرغ را با پیاز خوب سرخ می کنیم تا رنگ گوشت کمی تیره شود، سپس می گذاریم با 2 تا 3 لیوان آب بپزد. هویج را شسته، پوست آن را می گیریم. در یک تابه کمی روغن می ریزیم. هویج ها را ورقه ورقه و خلال می کنیم و در روغن سرخ می کنیم، پس از اینکه هویج سرخ شد، آن را کنار می گذاریم. آلو را می شوییم. هویج سرخ شده و آلو را در قابلمه گوشت می ریزیم و می گذاریم هویج و آلو با آب گوشت یا مرغ بپزند. زعفران را در آب جوش حل می کنیم و با کمی نمک و شکر داخل خورش می ریزیم. اجازه می دهیم خورش کاملاً به روغن بیفتد. در صورتی که بخواهیم خورش ترش شود از کمی آبلیمو استفاده می کنیم.
نکات تکمیلی در مورد خورش هویجخورش هویج جزو انواع خورش میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .خورش هویج را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه خورش قیمه