میز اردور/ سس موز کاراملی برای انواع کیک و دسر

آخرین خبر/ یک سس خوشمزه برای انواع کیک ها و دسر ها محسوب میشه،مخصوصا این سس یک طعم خیلی خوب و بی نظیری به کیک وانیلی می دهد ، که با عث شد ما امروز طرز تهیه سس موزی یا همون سس موز کاراملی را برای آموزش قرار دهیم.

برای 6 نفر چی لازم دارم:
نمک 1/4 قاشق چای خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
شکر 1لیوان
موز 2 عدد (کاملا رسیده)
شیر 1/2 لیوان
پودر نسکافه 1قاشق مرباخوری

چطوری درست کنم:
ابتدا موز را کمی له کرده و با بلندر یا گوشتکوب به خوبی نرم میکنیم. شیر،شکر و پودر نسکافه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا شکر داخل شیر حل شود.محلول را آنقدر حرارت میدهیم و هم میزنیم تا به رنگ کاراملی در بیاید.موز و وانیل و بقیه مواد را به سس اضافه کرده و باز هم حرارت داده و خوب هم میزنیم تا سس کاملا غلیظ شود.سس موز رو تو غذا ساز میریزیم تا کاملا له و نرم بشه.

نکات:
1)بهتر است برای تهیه این کارامل از شکر قهوه ای استفاده شود.
2)میتوانید شیر و موز را داخل مخلوط کن به خوبی مخلوط کرده و 2تا3بار از صافی رد کنید و بعد با شکر مخلوط کرده و بجوشانید.
3)در صورت تمایل به جای شیر از آب استفاده کنید.
4)از این سس برای تزیین انواع کیک،شیرینی،بیسکویت و بستنی استفاده کنید

با کانال تلگرامی آخرین خبر همراه شوید telegram.me/akharinkhabar