شیرینی ها/ «شیرینی بخت و اقبال»؛ سورپرایزی برای شب یلدا

آخرین خبر/ ⭐️شیرینی شانس یا شیرینی بخت و اقبال یه شیرینی چینیه .. چینی ها برای سال نو پیام های تبریک و آرزوهاشون رو روی کاغذ هایی مینویسن و داخل این شیرینی ها میذارن
⭐️شما میتونید این شیرینی ها رو برای سوپرایز کردن یه نفر یا برای تولد و مهمونی خاص یا شب یلدا درست کنید.
⭐️میتونید روی هر کاغذ ، بیتی از حافظ شیرازی بنویسید و توی شیرینی قرار بدید تا شب یلدا هرکس نیت کنه و یه شیرینی رو برداره .. یه کار خلاقانه و متفاوت که مطمئنا همه ازش استقبال میکنن ..
⭐️شما میتونید به دو روش این شیرینی ها رو درست کنید . روش اول مطمئن تر هست پیشنهاد ما به شما استفاده از روش اوله
چی لازم دارم:
تخم مرغ 3 عدد فقط سفیده
آرد 1 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
کره آب شده 1/2 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آب 3 قاشق غذاخوری
چطور بپزم:
ابتدا سفیده تخم مرغ رو همراه با شکر با همزن برقی یا دستی بزنید تا کف کنه سپس بهش کره آب شده و آب و وانیل رو اضافه کنید . بعد از کمی هم زدن آرد رو بهش اضافه کنید و کمی هم بزنید .
⭐️کف سینی فر رو کاغذ شیرینی بندازید و از مواد با قاشق غذاخوری روی کاغذ شیرینی مطابق تصویر بریزید .. با پشت قاشق مواد ریخته شده رو صاف کنید تا یه دایره به قطر ده سانت ایجاد بشه ، چند تا از این دایره ها رو به این صورت روی کاغذ شیرینی پهن کنید . سپس سینی رو داخل فر قرار بدید . فر باید قبلا روشن شده باشه و دمای اون 190 درجه سانتیگراد باشه ..
به مدت 7 دقیقه این شیرینی رو باید داخل فر قرار بدید . کناره های شیرینی کم کم طلایی رنگ شده و آماده خارج شدن از فر میشه ..
هربار فقط تعداد کمی از این شیرینی ها رو داخل فر بذارید چون بعد از این مرحله باید سرعت عمل زیادی داشته باشید و اگه تعداد شیرینی ها زیاد باشه ممکنه دچار مشکل بشید .
قبل از همه این مراحل پیغام هاتون رو روی کاغذهای نواری شکل بنویسید . مثلا برای شب یلدا روی هر نوار کاغذی یه بیت از حافظ نوشته بشه و کاغذ رو تا کنید . این پیغامها قیچی شده و تا شده آماده کنار دستتون باشه .. شیرینی ها رو که از فر در آوردید ، داغ هست باید فورا به کمک وسیله ای اون رو تا کنید . اگه از دست میخواید استفاده کنید حتما دستکش پارچه ای دستتون باشه که دستتون نسوزه .
هر شیرینی رو فورا تا کرده .. کاغذ رو بین اون قرار بدید و به سرعت لبه های دایره رو به هم بچسبونید و شیرینی رو به صورتی که در تصویر میبینید روی لبه لیوان قرار بدید ( نیم دایره به طرف بالا باشه )
بعد از این مرحله که شیرینی فرم گرفت شیرینی رو داخل قالب مافین قرار بدید تا به همون صورت خشک و خنک بشه . این شیرینی ترد و خشک هست . برای خوردن باید اول از وسط اونو بشکنید و فال یا هر پیغام دیگه رو از داخلش بیرون بیارید .
روش دوم برای درست کردن این شیرینی استفاده از خمیر تارت هست که اگه خمیر آماده ش رو بتونید از بازار تهیه کنید درست کردنش خیلی راحته .. اگه میخواید خودتون خمیر رو درست کنید باید خیلی دقت داشته باشید چون خمیر راحتی نیست . خمیر آماده رو پهن کنید و با قالب گرد ده سانتی قالب زده و مطابق تصویر پیغام رو داخلش قرار داده و مدل بدید .مواد این شیرینی رو میتونید به سلیقه خودتون با رنگهای غذایی رنگ کرده و شیرینی های شانس رنگی داشته باشید .
⭐️شما میتونید برای تزئین این شیرینیها از شکلات آب شده و ترافل های رنگی هم استفاده کنید .

با کانال تلگرامی آخرین خبر همراه شوید telegram.me/akharinkhabar