سوپ و آش/ «سوپ لبو و شلغم»، دو خاصیت در یک غذا

چی بپزم/ چی لازم دارم:
لبو 3عدد
شلغم 3 عدد
آب 4 لیوان
سیر 2حبه
پیاز 2عدد کوچک
شکر، روغن، نمک و فلفل به مقدار دلخواه
چطور بپزم:
ابتدا شلغم، لبو و پیاز ها را ریز خرد کرده با مقداری روغن پیاز و سیر ها را تفت می دهیم و شلغم را اضافه می کنیم، نمک و فلفل را اضافه کرده و لبو ها و آب را اضافه می کنیم و می گذاریم 50 دقیقه بپزد
شکر را اضافه کرده و چاشنی ها را اندازه می کنیم
در آخر سوپ را داخل مخلوط کن ریخته تا صاف و یک دست شود
اگر غلظت سوپ مناسب نیست، یک قاشق غذا خوری آرد ذرت به آن اضافه کنید و بخوبی هم بزنید تا یکدست شود
سوپ را با مقداری خامه یا ماست چکیده سرو کنید.
تصور بوی نا مطبوع شلغم را از خود دور کنید این سوپ طعم و عطر متفاوتی دارد حتی می توانید مقدار کمی رزماری، یا زیره و حتی مقداری سیب زمینی هم به این سوپ اضافه کنید و از آن لذت ببرید .
سوپ ها غذاهای بسیار سالم و مقوی هستند مخصوصا این سوپ که حاوی مقدار قابل ملاحظه ای آنتی اکسیدان و آنتی بیوتیک است در فصول سرد قرار دادن سوپ در برنامه غذایی به حفظ سلامتی شما بسیار کمک خواهد کرد.سوپ ها غذاهای بسیار سالم و مقوی هستند مخصوصا این سوپ که حاوی مقدار قابل ملاحظه ای آنتی اکسیدان و آنتی بیوتیک است در فصول سرد قرار دادن سوپ در برنامه غذایی به حفظ سلامتی شما بسیار کمک خواهد کرد.

منبع: چی بپزم