آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
غذای ملل/ کباب کشمیری با سس مخصوص
آخرین خبر/ چی لازم دارم:
مرغ بدون پوست و استخوان 500 گرم
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 2/1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 2/1 قاشق چایخوری
گراما سالا 2 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
سیر رنده شده 1 حبه
آبلیمو 2 قاشق چایخوری
ماست چکیده 15 گرم
چطوری درست کنم:
نکته : وقتی کباب کشمیری به چوب کشیده شد کمی با کارد آن را می کوبیم و با دست مرتب می کنیم .
طرز تهیه سس مخصوص کباب کشمیری
مواد لازم
فلفل سبز دلمه ای 2 عدد ( تکه های درشت نگینی شده )
پیاز کوچک 2 عدد ( تکه های درشت نگینی شده )
آبلیموی تازه 1 قاشق غذاخوری
زنجبیل 1 قاشق غذاخوری
هل سبز با پوست 2 عدد
گوجه فرنگی خرد شده نگینی یا حبه ای 500 گرم
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده برای روی غذا 2 قاشق غذاخوری
پنیر خانگی حبه شده 300 گرم
ادویه گراماسالا 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل مقداری
طرز تهیه:
در ماهی تابه ای روغن مایع را ریخته زیره و هل سبز را تفت داده زنجبیل را هم اضافه می کنیم و با رب تفت می دهیم ، زردچوبه و گراماسالا را می افزاییم سپس پیاز و فلفل دلمه ای سبز را می ریزیم و گوجه فرنگی هر کدام از سبزیجات 15 ثانیه تفت می خورند و در آخر کار نمک و فلفل و آبلیمو را می افزاییم و پنیر فتا که مکعبی کرده ایم را اضافه کرده درب آنرا می بندیم و می گذاریم سس کمی غلیظ شده و آماده شود در آخر گشنیز خرد شده را برای تزیین روی سس می دهیم .
با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید
منبع: آخرین خبر
ویدیو مرتبط :
جوجه کباب با سس مخصوص