ميز اردور/ طرز تهيه سس مخصوص پنيري

آخرين خبر/ چي لازم دارم:
پنير چدار رنده شده 1 ليوان
آرد گندم 1 قاشق غذاخوري
کره 1 قاشق غذاخوري
خامه 1/2 ليوان
نمک و فلفل قرمز مقدار لازم

چطوري درست کنم:
کره را داخل قابلمه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا آب شود سپس آرد را اضافه کنيد و هم بزنيد تا آرد و کره خوب مخلوط شوند و رنگ آرد طلايي شود.
خامه را به مواد اضافه کنيد و هم بزنيد تا سس غليظ شود سپس پنير رنده شده را اضافه نماييد و سريع و مداوم هم بزنيد تا پنير اب شود ( دقت کنيد که بايد مدام هم بزنيد تا پنير نسوزد ).
پس از غليظ شدن سس فلفل قرمز را اضافه کنيد و سس را از روي حرارت برداريد و سرو کنيد ، در صورت لزوم براي گرم ماندن سس را روي حرارت بخار آب قرار دهيد و هر چند دقيقه هم بزنيد ( اين سس را ميتوانيد به همراه غذاهايي مانند اسنک ، ساندويچ و … سرو کنيد ).