طرز تهیه آش ماستی

ماست پرچرب: 500 گرم

رشته: 200 گرم

تره: 150 گرم

نعنا: 50 گرم

نمک و فلفل: به میزان لازم اسفناج خرد کرده را با مقداری آب جوش نیم پز کنید.

سپس رشته را به آن اضافه کنید.

بعد از آن که رشته نرم شد، تره و نعنا تازه را داخل مخلوط کن بریزید و برای آن که بهتر مخلوط شود چند قاشق ماست اضافه کنید.

سپس مخلوط سبزی و ماست را به آش اضافه نموده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و در همین لحظه شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.

این آش به صورت سرد سرو می شود و معمولا کنار آن، سر سفره، کوکوسبزی هم گذاشته می شود.

نکات تکمیلی در مورد آش ماستی

آش ماستی جزو غذای محلی - خراسان میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .آش ماستی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

آش ماستی ، طرز تهیه آش ماستی

ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه آش رشته‬‎