میز اردور/ «آب دوغ خیار»، طعمی که خاطره انگیز است

بیتوته/ چی لازم دارم:
ماست چکیده
دوغ
خیاربا پوست (خرد شده)
کشمش
گردو ( خرد شده)
سبزی خوردن خرد شده (مخصوصاً در آن نعنا باشد که حسابی خوش عطرش می کند)
در صورت تمایل مقداری گل محمدی خشک شده (قابل تهیه از عطاری)
چه جوری درست میشه:
مواد را با هم مخلوط کرده و ترید می کنیم. بهتر است با نان لواش ترید شود. اگر هوا دیگر خیلی گرم بود چند قطعه یخ در آن بریزید.

منبع: بیتوته