آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
اگر کلسترول دارید پیاز بخورید
اگر کلسترول دارید پیاز بخورید
نتایج به دست آمده از یک بررسی جدید نشان میدهد که مصرف پیاز میتواند در کاهش سطح کلسترول موثر باشد.
پیاز به غیر از آنکه یکی از مواد غذایی اصلی در پخت غذاها به حساب میآید میتواند فواید بیشماری هم برای سلامت بدن به همراه داشته باشد.
پیاز منبع غنی از ترکیبهای «پلیفنولیک» به نام «فلاونوئید»هاست که با ویژگیهای ضدالتهابی، آنتیاکسیدانی و ضدسرطانی شناخته شده است.
همچنین در یک مطالعه مشخص شد فلاونوئید موجود در پیاز با کاهش سطح کلسترول بد در افراد چاق و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی- عروقی همراه است.
به گفته متخصصان، این خاصیت پیاز به دلیل وجود نوعی آنتیاکسیدان در آن است.
همچنین در یک بررسی دیگر تاثیر عصاره پیاز بر میزان کلسترول در بدن موشها نشان داده و تاکید شد که با مصرف این عصاره سطح کلسترول کاهش قابل توجهی پیدا میکند در حالی که سطح تری گلیسیرید بدون تغییر باقی ماند.
همچنین مشخص شد ترکیب عصاره پیاز با سولفات روی تاثیر بهتری روی سطح کلسترول خون موشها میگذارد.
پزشکان همچنین با بیان اینکه مبتلایان به دیابت در معرض خطر ابتلا به بیماریهای قلبی- عروقی و سکته مغزی هستند، اظهار داشتند: دیابت اغلب با کاهش کلسترول خوب و افزایش کلسترول بد و تری گلیسیرید همراه است. به همین دلیل ضرورت دارد مبتلایان به دیابت سطح کلسترول خود را تحت کنترل داشته باشند.
در بسیاری از آزمایشها تاثیر مصرف پیاز خام یا عصاره آن روی سطح کلسترول بررسی شده و کاملا مشخص نیست مواد مغذی موجود در پیاز از حرارت دیدن چه تاثیری میگیرند.
ویدیو مرتبط :
کلسترول بالا دارید، آووکادو بخورید