شیرینی ها/ طرز تهیه نان نرم با آب معدنی

مجله پزشکی دکتر سلام/ چی لازم دارم:
آب معدنی گاز دار نصف شیشه
شیر ولرم نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ 1 عدد
نمک نصف قاشق مربا
شکر 1 قاشق
خمیر مایه نصف پاکت
آرد 3.5-4 لیوان
رویه:
زرده تخم مرغ

چطوری درست کنم:
در یک کاسه شیر ولرم, آب گاز دار, خمیر مایه,شکر ریخته با دست ورز میدهیم 3-4 دقیقه بماند سپس تخم مرغ و روغن مایع و نمک را به خمیر اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم در آخر آرد را کم کم می ریزیم خمیرنرمی بدست می آید خوب ورز میدهیم . روی خمیر را پوشانده در جای ولرم بمدت 1 ساعت استراحت می دهیم سپس خمیر را به 14 قسمت تقسیم کرده و گرد میکنیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مثل تصویر مدل میدهیم در سینی هم 15 دقیقه استراحت داده و زرده تخم مرغ می مالیم رویش سیاه دانه و کنجد می مالیم و در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم بمدت 25 دقیقه بپزد تا رویش طلایی شود