میز اردور/ «خوراک پنیر و سبزیجات»، سنتی ترین پیش غذا

بیتوته/ برای تهیه سالاد پنیر و سبزیجات می توانید به جای کدو از خیار هم استفاده کنید.
چی لازم دارم:
موردمصرف : پیش غذا
مواد لازم جهت تهیه ترین پنیر و سبزیجات برای ۵ نفر :
فلفل دلمه ای رنگی ۱ عدد ( نصف زرد و نصف سبز )
کدو سبز بزرگ و بلند ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
پودر ژلاتین ۳۰ گرم
مواد لازم برای تهیه کرم ریحان :
پنیر خامه ای ۶۰۰ گرم
سیر ۳ تا ۴ حبه
ریحان یک دسته کوچک
روغن زیتون یک سوم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
چه جوری درست میشه:
برای تهیه ترین پنیر و سبزیجات ابتدا گوجه فرنگی ها را برش زده تخم آن را خارج کنید و به صورت فیله در آورید. فلفل دلمه ای های زرد و سبز را از تخم جدا کرده و صورت خلال در آورید.
کدو ها را از طول به ضخامت ۳ تا ۴ میلی متر برش زده در کمی آب و نمک بپزید تا کمی نرم شود یا بخار پز کنید.
نکته تهیه ترین پنیر و سبزیجات:
در ترین پنیر و سبزیجات می توانید به جای کدو از خیار استفاده کنید. اگر خیار می گذارید به ورقه های نازک برش زده و کمی نمک دو طرف خیار بپاشید و بگذارید ۵ دقیقه با نمک بماند. بعد از آب و نمک آن را در بیاورید. این کار باعث می شود خیار نشکند.




با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: بیتوته