کاملترین آموزش انواع سس های مخصوص روی پیتزا

وب سایت سوران: گاهی اوقات هوس می کنیم خودمان در خانه پیتزا درست کنیم. در این صورت هر موادی که بخواهم و به هر اندازه که دوست داشته باشیم در پیتزایمان استفاده می کنیم. اما در آخر مجبوریم سس های حاضری را روی پیتزایمان بریزیم. در این مطلب می خواهیم حتی سس پیتزا را نیز خودتان درست کنید.

مواد اولیه:

مواد دستور سس ساده:

فلفل به مقدار کافیرب گوجه فرنگی (خوش رنگ و خوش طعم) 2 تا 3 قاشق سوپخوریروغن زیتون 2 تا 3 قاشق سوپخوریسرکه 2 تا 3 قاشق سوپخوریادویه یک قاشق مرباخوریشکر 2/1 قاشق سوپخوریجوز هندی (رنده شده) یک عددنمک به مقدار کافیسیر (کوبیده یا رنده شده) یک تا دو حبهمواد دستور سس Ultimate :روغن زیتون 2 قاشق غذا خوریریحان (خشک شده) 1 قاشق چای خوریدانه رازیانه 1 قاشق چای خوریبرگ بو (یک برگ) مایل به قرمز، کوچکفلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوریپنیر پارمسان (رنده شده) 2 قاشق غذا خوریکرفس (خرد شده) 1/4 فنجانپیاز (خرد شده) 1/2 فنجانرب گوجه فرنگی 170 گرمقند 1/2 قاشق چای خوریسس گوجه فرنگی 220 گرمپونه کوهی (خشک شده) 1 قاشق چای خوریسیر (چرخ شده یا له شده یا رنده شده) یک عدد، متوسطنمک 1/2 قاشق چای خوریکره 1 قاشق غذا خوریطرز تهیه سس Ultimate (بینهایت خوشمزه و خوش عطر)

مرحله 1:

در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ میکنیم تا مواد نرم و شفاف شوند .

مرحله 2:

سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود .

مرحله 3:

بقیه مواد را اضافه کنید و با حرارت کم، آهسته بچوشانید.

مرحله 4:

پس از 30 الی 60 دقیقه سس شما آماده است .

نکته :

- لطفا پس از آماده شدن سس ، برگ بو را از درون سس خارج کنید .

- این میزان مواد برای 2 پیتزای استاندارد میباشد .

- در صورت تمایل می توانید 1 قاشق سرکه هم به مواد اضافه کنید .

- طرز تهیه سس گوجه فرنگی در این لینک از سوران، در دسترس است.

طرز تهیه سس ساده :

تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم، و روی خمیر پیتزا پهن میکنیم .

ویدیو مرتبط :
آموزش درست کردن سس مخصوص پیتزا