«بستني شکلاتي» را در منزل درست کنيد

  X  

تاریخ خبر : پنج‌شنبه 1394.08.14 - 11:58

«بستني شکلاتي» را در منزل درست کنيد

سوران/ چي لازم دارم:
شکلات خرد شده ۱۱۵ گرم
شير ۱۵۰ ميلي ليتر
خامه ۳۰۰ ميلي ليتر
کشمش ۵۰ گرم
بسکويت خرد شده ۳۰ گرم
گردوي خرد شده ۳۰ گرم
چه جوري درست ميشه:
شکلات را با شير در ظرف کوچکي بريزيد و روي اجاق گاز قرار دهيد تا با حرارت ملايم گرم شود و شکلات در شير ذوب شود. اين مخلوط را کنار بگذاريد تا سرد شود.
خامه را در ظرف ديگري بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. مراقب باشيد خامه را بيش از اندازه هم نزنيد تا به کره تبديل نشود. سپس مخلوط شکلات و شير را به آن اضافه کنيد و مرتب هم بزنيد.
مايه بستني را در يک ظرف يا قالب مناسب که بتوانيد در فريزر قرار دهيد بريزيد و آن را داخل فريزر بگذاريد تا زماني که کريستال هاي يخ در لبه هاي ظرف ديده شوند. بستني را از فريزر خارج کنيد و خوب هم بزنيد سپس بيسکويت، کشمش و گردو را در آن ريخته مخلوط کنيد تا در تمام بستني پراکنده شوند. بستني را دوباره در فريزر قرار دهيد تا کاملا بسته شود. آن را با سس شکلات و بيسکويت سرو کنيد

نظر شما

ویدیو مرتبط :
‫چرا باید خودتان یک ماست با کیفیت در منزل درست کنید؟‬‎