میز اردور/ طرز تهیه "سالاد آووکادو"

تابناک با تو/ چی لازم دارم:
برگ بو ۲ عدد
سیر ۲ حبه
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
کاهو ۱ بوته
ژامبون گوشت ۱۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۲ عدد
آووکادو ۱ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
کره به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم

چطوری درست کنم:
۱- ابتدا مرغ را در مقدار کمی کره تفت داده و بعد با پیاز،سیر،برگ بو و مقداری نمک و فلفل بپزید و بعد از پخت خرد کرده یا ریش ریش کنید.تخم مرغ را هم آبپز کرده و سفیده آن را خرد کنید.
۲- آواکادو را از هسته جدا کنید و به اندازه دلخواه خرد کنید.
۳- ژامبون را نگینی خرد کرده و کاهو را بشویید و کمی درشت خرد کنید.گوجه فرنگی را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.
۴- روغن زیتون را با مقداری نمک و فلفل و پودر سیر مخلوط کرده و کنار بگذارید.ظرفی را انتخاب کرده و داخل آن مقداری کاهو بریزد و بعد مواد را به صورت لایه لایه روی هم بریزید و در انتها روی آنها سس ریخته و زرده تخم مرغ رنده کنید و برای سرو آماده کنید.

سایر نکات
میتوانید به جای روغن زیتون از سس مایونز هم استفاده کنید
برای پوست کندن آووکادو با چاقو دور میوه را ببرید سپس با یک حرکت پیچی میوه را از هسته جدا کنید
اضافه کردن نخودفرنگی و ذرت پخته سالاد شما را خوشمزه تر میکند.



منبع: تابناک با تو