شیرینی ها/ از نخود برای پخت کیک استفاده کنید!

اطلاعات/ کیک نخودی
این کیک شاید عجیب به نظر برسد. چون در آن از آرد استفاه نشده و به جای آن نخود پخته داریم! به همین دلیل هم هست که کیک بافتی نرم و منسجم شبیه به کوکو خواهد داشت اما طعمی خوشمزه و متفاوت!‏
چی لازم دارم:
شکلات رنده شده یک و نیم فنجان
تخم مرغ ‏۴عدد‏
شکر سه چهارم فنجان
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
وانیل ‏۱ قاشق چایخوری
هل ‏۱ قاشق چایخوری
نخود پخته‎ ‎ ۴۰۰ گرم
هل ساییده‏ یک چهارم قاشق چایخوری
چه جوری درست میشه:
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در این زمان، شکلات‌ها را در مایکروفر یا با بخار آب به شیوه بن ماری ذوب کنید. نخود را بپزید و قبل از آن که له شود، آن را زیر آب سرد بگیرید تا پوست نخود جدا شود. حالا آن را در میکسر ریخته و خوب له و خمیری کنید. سپس تخم مرغ‌ها را یکی یکی به آن اضافه کرده و با همزن بزنید. شکر، بکینگ پودر، وانیل، و هل را به مواد اضافه کنید و شکلات آب شده را روی همه آنها بریزید و به هم زدن ادامه دهید. ‏
در قالب مورد نظر خود کاغذ شیرینی پزی قرار دهید و کمی آن را چرب کنید. سپس خمیر کیک را داخل آن بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. پس از اینکه کیک را از فر بیرون آوردید ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود سپس روی آن را به دلخواه تزئین کرده و سرو کنید.‏




با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: اطلاعات