«نوشيدني پوست سيب»؛ طعم و عطري ناب در شب هاي پرسوز پاييزي

گوشه/ دوستي هميشه مي‌گويد سيب را بايد کامل خورد. با هسته و سر و ته و پوست و همه گوشت و جانش. براي همين است شايد که بعضي معتقدند پوست سيب را به جاي بازيافت يا کمپوست، بايد نوشيد. بايد دم کرد و گذاشت عطرش با چوب دارچين و کمي هل، خانه را پرکند.
چي لازم دارم:
– پوست و مغز و هسته سه تا چهار سيبي که قبلا بلعيده‌ايم
– دو و نيم تا سه پيمانه آب
– چوب دارچين (اگر نداريم پودر دارچين)
– عسل يا هر شيرين‌کننده‌اي که دوست داريم
– گل سرخ خشک و هل ساييده و يک عدد ميخک (دلبخواه)
– يک تا دو حبه زنجبيل تازه
– آب ليمو ترش تازه
چه جوري درست ميشه:
شايد يکي از ساده‌ترين نوشيدني‌هايي باشد که درست مي‌کنيم. کم کارترين و تنبلانه‌ترين حتي. کافي است پوست سيب‌ها را همراه با بقيه مواد غير از شيرين‌کننده، در آب بجوشانيم تا جانشان دربرود و رنگشان بپرد. آب که بايد همه اجزا را دربرگرفته باشد، رنگ تيره‌اي مي‌گيرد. شايد اين مرحله نزديک به نيم ساعت طول بکشد. بايد روي شعله پايين و حرارت کم بجوشد و آب بخار شود. به اندازه دو ليوان کوچک از آب مي‌ماند و بايد آن را صاف کنيم.
مواد را در آبکش کنار مي‌گذاريم و چاي آماده‌شده را در ليوان يا استکان مي‌ريزيم و با عسل و ليمو مي‌نوشيم و گرم مي‌شويم و سرشار از سيبي که بايد همه وجودش را خورد و نوشيد.
با کانال تلگرامي آخرين خبر همراه شويد

https://telegram.me/akharinkhabar