“آلو خشک” و این همه خاصیت؟

خواص اعجاب انگیز آلو خشک 

اکثر ما آلو خشک را به خاطر خواص ملینی آن میشناسیم؛ اما باید گفت که این میوه خشک خواص دیگری نیز دارد.اما خواص آن فراتر از این حرف هاست. می توانید در طبخ غذاهایتان و یا به عنوان میان وعده از آلو خشک استفاده کرده و علاوه بر لذت بردن از طعم آن، از خواص یک ماده غذایی سالم و پرخاصیت نیز بهره مند شوید.خاصیت و فایده اصلی آلو خشک که ناشناخته نیز مانده است، سرشار بودن این میوه از آنتی اکسیدان هایی است که با ظاهر شدن چین و چروک روی پوست مبارزه می کنند.

آلو خشک حاوی میزان قابل توجهی مواد معدنی( آهن، منیزیم، پتاسیم) و ویتامین های E ،C و پیش ساز ویتامین A است که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و مانع از تخریب آن ها می شوند.

مطالعات جدید محققان آمریکایی نشان می دهد،آلوی خشک بدن را در برابر کاهش تراکم استخوان و خطر شکستگی ناشی از اشعه محافظت می کند.

از ساینس، بیماران سرطانی که پرتو درمانی می شوند، فضانوردان، کارمندان مراکز تصویربرداری و پرتو درمانی و قربانیان حوادث هسته ای، به دلیل قرار گرفتن در محیط مملو از پرتوهای یونیزه شده، بیشتر در معرض کاهش تراکم و شکستگی استخوان قرار دارند.

مطالعه جدید محققان دانشگاه اِی اند اِم تگزاس نشان می دهد آلوی خشک، بیان ژن (gene expression) مرتبط با شکستگی استخوان را کاهش می دهد. ژن های Nfe2l2، Rankl، Mcp1، Opg و TNF-α، با شکستگی استخوان ها مرتبط هستند و آلوی خشک بیان این ژن ها را کاهش می دهد.

آلوی خشک حاوی اجزای فعال بیولوژیکی است که با شکستگی استخوان ناشی از پرتو درمانی تداخل موثر دارد.

از پیری پوست جلوگیری می کندملین استسبب کاهش وزن می شودسرشار از انرژی استسبب کاهش کلسترول خون می شودبه هضم غذا کمک می کندسبب کاهش فشار خون می شود

نتایج این تحقیقات در نشریه Scientific Reports منتشر شده است.