دانلود فیلم و سریال ایرانی و خارجی آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
شام/ طرز تهیه «خورشت شلغم»
مهربانو/ مواد لازم:
شلغم: ۲ عدد متوسط
پیاز: ۱ عدد متوسط
لپه: ۱/۲ پیمانه
گوشت: ۲۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی: ۱ عدد
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا شلغم ها را پوست کنده به چهار قسمت تقسیم کرده و در آب روی حرارت کم می گذاریم تا پخته شود لپه را که از شب قبل خیسانده ایم در قابلمه با کمی آب در حدی که فقط روی آن را بپوشاند با حرارت کم می گذاریم تا نرم شود . گوشت را تکه کرده و شسته همراه با آبلیمو و برگ بو و آب می گذاریم تا کاملاً پخته شود. سپس پیاز را ریز خرد کرده و کمی در روغن تفت می دهیم و گوجه فرنگی را رنده کرده و به پیاز افزوده می گذاریم تا کمی تفت داده شود در این مرحله رب گوجه را اضافه می کنیم و کمی این مخلوط را روی حرارت نگه می داریم سپس لپه و شلغم و گوشت و لیمو عمانی را افزوده آب در حدی که روی آن را بپوشاند اضافه می کنیم و نمک و فلفل را می افزاییم می گذاریم تا کاملاً جا بیافتد.
منبع:
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه خورشت بامیه
