آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
غذای ملل/ آموزش تصویری «خوراک گوشت و ژامبونِ» رومانیایی
تاریخ خبر : دوشنبه 1394.08.25 - 14:54
غذای ملل/ آموزش تصویری «خوراک گوشت و ژامبونِ» رومانیایی
برترین ها/ مردم اروپای شرقی عاشق ژامبون و سوسیس هستند. ژامبون های خانگی و سوسیسهایی که خودشان در خانههایشان درست میکنند و در صبحانه و ناهار و شام و حتی میان وعده هم میتوانی بو و مزهشان را پیدا کنی. برای همین هم هست که در بیشتر غذاهای مجلسی و رسمی مردم این منطقه ژامبون هم دیده میشود.
مثلاً خوراک گوشت و پاستا که غذای رسمی مردم رومانی و بلغارستان است، بااینکه بر پایه گوشت و پاستا است اما حتماً باید 100 گرم هم ژامبون داشته باشد. مردم رومانی معتقدند ژامبون و سوسیسهایی که در خانه و با دستهای خودشان درست میکنند سلامتی و آرامش را برای آنها هدیه میآورد. خوراک گوشت و پاستا، غذای مخصوص جشنهای کوچک این مردم است.
چی لازم دارم:
400 گرم گوشت گوساله
200 گرم پاستای فرمی
2 عدد پیاز
2 عدد گوجهفرنگی
200 گرم ژامبون گوشت
1 عدد فلفل دلمهای
2 حبه سیر
1 ق چ زیره
1 ق س فلفل پاپریکا
به میزان لازم نمک و فلفل
چطور بپزم:
1. پیاز و ژامبون را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید.
2. بگذارید 5 دقیقه روی حرارت کم، روغن ژامبون بیرون بیاید.
3. وقتی ژامبون روغن انداخت، بگذارید مثل تصویر خوب برشته شود، سپس فلفل دلمهای نگینی شده و سیر رنده شده را به پیاز و ژامبون اضافه کنید.
4. گوشت را مکعبی برش بزنید و به بقیه موادتان اضافه کنید.
5. بعد از چند دقیقه، فلفل پاپریکا را هم روی بقیه موادتان بریزید و هم بزنید.
6. گوجهفرنگی را نگینی خرد کنید و با کمی زیره و نمک و فلفل به بقیه موادتان اضافه کنید.
7. حالا بهاندازه 2 لیوان آب جوش روی گوشت بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.
8. وقتی گوشت خوب پخت، آن را با پاستای فرمی که قبلاً آب کش کردهاید سرو کنید.
نظر شما
ویدیو مرتبط :
خوراک گوشت مکزیکی-آموزش آشپزی+فیلم کلیپ گلچین صفاسا