آموزش آشپزی: غذاهای ویژه روز خانه تکانی

در این بخش به اموزش تهیه یک غذای فوری، مقوی و خوشمزه مخصوص روزهای خانه تکانی برای شما عزیزان گردآوری کرده ایم در لینک های زیر هم می توانید بنا سلیقه از تهیه سریع ترین غذاها استفاده کنید تا در زمان خانه تکانی با خستگی های زیاد شام یا ناهاری ویژه و متفاوت داشته باشید .

مطالب مرتبط

تهیه غذاهای فوری پیک نیکی +(تصاویر)

غذاهای سریع و آسان برای تابستان/1

غذاهای سریع و آسان تابستان/ 2

غذای راحت و سریع تابستان/ 3

رول سوسیس ساده، غذای سریع و خوشمزه

فلافل یکی از انواع غذاهای حاضری به حساب می آید. مخصوصا این روزها که وقت خانه تکانی است، احتمالا زیاد به دردتان می خورد. واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است.

آشنایی با روش تهیه دست پیچ‌های فلافل اسپایسی

 مواد لازم :

    روغن سبزی‌جات: 2 قاشق سوپ‌خوری

    پیاز كاملا ریز شده: یك عدد

    سیر كاملا ریز شده: یك حبه

    نخود پخته یا كنسرو شده: 400 گرم

    پودر زیره و گشنیز:‌ هر كدام یك قاشق چای‌خوری

    برگ خرد شده گشنیز: ‌2 قاشق غذاخوری

    زرده تخم‌مرغ: یك عدد

    آرد ساده: نصف پیمانه (75 گرم)

روش تهیه:

1. یك قاشق سوپ‌خوری روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط، قرار دهید.

2. سیر و پیاز را به درون تابه اضافه كرده و 3- 2 دقیقه آن‌ها را هم زده تا نرم شوند.سپس آن‌ها را درون یك همزن ریخته و نخود،‌ ادویه، گشنیز، زرده تخم مرغ، نمك و فلفل را به آن‌ها اضافه كرده، دستگاه را روشن كنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

3. دست‌های‌تان را آغشته به آرد كنید و از مخلوط، كوفته قلقلی‌هایی به قطر 5 سانتی‌متر تهیه كرده و آن‌ها را درون یك بشقاب، به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

4. یك قاشق سوپ‌خوری از روغن باقی‌مانده را درون یك تابه نسوز ریخته و آن را روی حرات متوسط – زیاد قرار دهید.

5. هر طرف فلافل‌ها را حدود 2- 1 دقیقه یا تا زمانی كه طلایی رنگ شوند حرارت دهید.

6. بگذارید فلافل‌ها كمی خنك شوند.

7. در هر دست پیچ سه عدد از فلافل‌ها را قرار داده و در صورت تمایل آن‌ها را همراه با سالاد، ‌ماست، سس گوجه فرنگی میل كنید.

ویدیو مرتبط :
«ساندویچ استیک»؛ سری جدید آموزش غذاهای خیابانی از ویژه