تغذیه/ آیا ما برای پرخوری در زمستان برنامه‌ریزی شده‌ایم؟

سلامانه/ به گزارش محققان شما می‌توانید تقصیر میل به پرخوری در زمستان را به گردن فرگشت یا تکامل بی‌اندازید.
بنابر گفته محققان دانشگاه اکستر انگلستان، انسان‌ها میلی ذاتی به پرخوری دارند اما هیچ کنترل درونی‌ای برای جلوگیری از اضافه‌وزن یا چاقی وجود ندارد.
مؤلفان مطالعه در یک نشست خبری دانشگاهی توضیح دادند که علت آنست که اضافه‌وزن، برای اجداد ما تهدید چشمگیری در برابر بقا نبوده است. میل نگهداری چربی بدن در زمستان حتی شدیدتر است. اجداد ما در زمستان در پیدا کردن غذا با دردسر مواجه بوده‌اند.

محققان از مدل‌سازی کامپیوتری برای پیش‌بینی مقدار چربی‌ای که انسان و دیگر حیوانات باید ذخیره کنند استفاده کردند.

اندرو هیگینسون، مؤلف راهبر از کالج علوم زیستی و محیطی در یک نشست خبری گفت: «آدم انتظار دارد که تکامل به ما این توانایی را داده باشد که بفهمیم کی به اندازه کافی خورده‌ایم اما در عوض ما در برخورد با غذای مصنوعی کنترل بسیار کمی از خود نشان می‌دهیم. از آنجا که غذای مدرن امروزی مقدار زیادی شکر و مزه دارد، میل به خوردن بسیار بیشتر از مکانیزم تکاملی ضعیفی است که او را از خوردن بازمی‌دارد.»

هیگینسون گفت که این مدل به علاوه پیش‌بینی می‌کند که تمام حیوانات و انسان‌ها در جایی که غذا نایاب‌تر است باید بیشتر وزن بگیرند. او گفت: «ذخیره چربی بیمه‌ای در برابر نایاب‌شدن غذاست. برای انسان پیش‌صنعتی این اتفاق در زمستان می‌افتاد.»



با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: سلامانه