دانلود فیلم و سریال ایرانی و خارجی آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
میز اردور/ طرز تهیه «ترشی فصل با آب گوجه فرنگی»
سوران/ چی لازم دارم:
سبزی ترشی ساطوری شده (ترخون، مرزه، شوید، جعفری و گشنیز) و گل کلم خرد شده از هر کدام دو پیمانه
هویج نگینی و خیار نگینی و کرفس از هر کدام یک پیمانه
کلم برگ خرد شده و پیاز خلال شده و سیب ترشی از هر کدام نصف پیمانه
موسیر تازه نگینی و سیر و فلفل سبز تند نگینی از هر کدام 1/4پیمانه
هل نصف عدد
سرکه و آب گوجه‌فرنگی به میزان لازم
نمک حدود سه قاشق غذاخوری
زردچوبه نصف قاشق غذاخوری
سیاه‌دانه، گل‌پر و تخم گشنیز هر کدام یک قاشق غذاخوری
چوب دارچین چند تکه
دانه فلفل سیاه نیم‌کوب شده یک قاشق مرباخوری
چه جوری درست میشه:
سیاه‌دانه، گل‌پر و تخم گشنیز را تفت دهید. گل‌پر و تخم گشنیز تفت داده شده را آسیاب کنید. تمام مواد فوق را (به جز سرکه و آب گوجه) با هم مخلوط کنید. معادل حجم مواد را با سرکه و باقی‌مانده را با آب گوجه‌فرنگی پر کنید.
نکته:
در این ترشی از بادنجان استفاده نمی‌شود چون رنگ ترشی را تیره می‌کند و این ترشی باید در جای خنک نگهداری شود.
با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید
منبع: سوران
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه ی ترشی گوجه
