محبوب
2 دقیقه پیش | امیت سرکیسیان، اولین شهید مدافع حرم ارامنه! / شایعه 0506این تصویر جعلی است و عکس اصلی مربوط به شهید مدافع حرم هادی شجاع در مشهد می باشدمتن و پاسخ شایعه |
2 دقیقه پیش | وقتی موبایل برای سلامت شما مفید می شود!!جریان سریع امور در دنیای امروز به حواسپرتی بیشتر و نداشتن وقتی برای آسودگی انجامیده است. در چنین شرایطی نیازهای بدن به آسانی فراموش میشود. خوشبختانه همان وسایلی که ... |
طرز تهیه کاری ران مرغ با سبزیجات
مواد لازم کاری ران مرغ با سبزیجات
ساق مرغ 1800 گرمگوجه فرنگی رسیده 1000 گرمعصاره مرغ 450 گرمسیب زمینی 250 گرمهویج 200 گرمگل کلم 250 گرمعدس قرمز 180 گرمنخود فرنگی منجمد 150 گرمخمیر کاری ½پیمانهبرگ تازه کاری ¼پیمانهگشنیز تازه ¼پیمانهپیاز 3 عددکره آب کرده 1 قاشق غذاخوریترشی لیمو به مقدار دلخواه
طرز تهیه کاری ران مرغ با سبزیجات
کره را در تابه چدنی بزرگ روی حرارت نسبتاً بالا آب کنید. ساق مرغ ها را از بشوئید و استخوان آنها را خارج کنید. تمام ساق ها را به ترتیب در کره سرخ کنید (هر طرف به مدت 2 دقیقه) تا زمانیکه طلایی شوند. سپس مرغ های سرخ شده را به ظرفی جدا منتقل کنید. پیازها را ورقهای و نازک خرد کنید. پس از اتمام سرخ شدن مرغ ها شعله را کم کنید. پیاز را اضافه کرده و هم بزنید تا پیاز کاراملی شود. (حدود 10 دقیقه) خمیر کاری و برگهای کاری را اضافه کنید. آن را هم بزنید، به مدت 3 دقیقه یا تا زمانیکه بوی کاری بلند شود. عصاره مرغ و گوجهفرنگی فیله شده و خرد شده را اضافه کرده و آن را به نقطه جوش برسانید. بگذارید یخ نخود فرنگی باز شود. سیبزمینی و هویج را در ابعاد 4 سانتیمتری برش دهید. تکههای مرغ، سیب زمینی، هویج و عدس را اضافه کنید. شعله را کم کنید. در ظرف را گذاشته و 52 دقیقه اجازه بدهید تا بپزد. پس از این زمان گلهای گل کلم را از هم جدا کنید و به قابلمه اضافه کنید. در آن را بردارید 52 تا 03 دقیقه بگذارید بپزد یا تا زمانیکه نرم شود، هر از گاهی آن را هم بزنید نخود فرنگیها را 2 دقیقه آخر اضافه کنید تا بپزد. گشنیز را خرد کنید. گشنیز را اضافه کرده و با ترشی لیمو سبز سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد کاری ران مرغ با سبزیجاتکاری ران مرغ با سبزیجات جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10 دقیقه میباشد .کاری ران مرغ با سبزیجات را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 7 نفر مناسب میباشد .
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه ران مرغ چرخ کرده با سبزیجات خوشمزه و عالی با طعمی متفاوت