غذای اصلی/ «دمی یارمه»؛ پلوی خوشمزه محلی ایران

سوران/ چی لازم دارم:
بلغورگندم (یارما) یک پیمانه
هویج کوچک دو عدد
سیب‌ زمینی کوچک دو عدد
رب‌ گوجه‌ فرنگی یک قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده 100 گرم
آب دو و نیم پیمانه
پیاز یک عدد
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زرد چوبه به میزان لازم
چطور بپزم:
پیاز را درشت خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم، بعد از این که طلایی شد زردچوبه، گوشت چرخ کرده و رب‌گوجه‌فرنگی را اضافه، سپس هویج و سیب‌زمینی نگینی خرد شده را به موادمان می‌افزاییم و حرارت را کم کرده، در ظرف را به مدت 10 دقیقه می‌گذاریم تا مواد کمی بپزند. بلغور را به همراه دو و نیم پیمانه آب و نمک به مواد اضافه می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم. پس از بخار شدن تمام آب، مواد را دم می‌گذاریم.



با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: سوران