دانلود فیلم و سریال ایرانی و خارجی آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
غذای ملل/ «بادنجان شکم پر» استانبولی با روش تهیه ساده و آسان
X
تاریخ خبر : جمعه 1394.09.20 - 18:00
غذای ملل/ «بادنجان شکم پر» استانبولی با روش تهیه ساده و آسان
دستپخت/ چی لازم دارم:
بادنجان قلمی شش عدد
بلغور گندم یک پیمانه
عدس یک پیمانه
پیاز یک عدد
پیاز داغ نصف پیمانه
سیر داغ یک قاشق غذاخوری
کره ۵۰ کرم
آب گوجه‌فرنگی یک پیمانه
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک، زردچوبه و روغن به میزان لازم
چطور بپزم:
بلغور گندم و عدس را به همراه زردچوبه، پیاز خلال شده، مقداری کره و آب می‌پزیم. بادنجان‌ها را به صورت راه‌راه پوست کنده و سرخ می‌کنیم.
رب گوجه‌فرنگی را با نصف پیاز و سیر داغ، زردچوبه، نمک و فلفل تفت می‌دهیم. سپس عدس و بلغور پخته شده را اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. آب گوجه‌فرنگی را با مابقی پیاز داغ و کره تفت داده و کنار می‌گذاریم. شکم بادنجان‌ها را با بلغور و عدس پر کرده، آنها را در سس آماده شده می‌گذاریم تا بپزند.
نظر شما
ویدیو مرتبط :
آموزش آشپزی * طرز تهیه ترشی بادنجان شکم پر*
