غذاي اصلي/ طرز تهيه استيک سبزيجات

  X  

تاریخ خبر : چهارشنبه 1394.08.13 - 15:26

غذاي اصلي/ طرز تهيه استيک سبزيجات

سوران/ چي لازم دارم:
راسته گوساله : نيم کيلو
فلفل سياه : دو تا سه قاشق
روغن و نمک : به مقدار لازم
قارچ ، کرفس ، فلفل دلمه اي ، و گوجه فرنگي به مقدار لازم
چه جوري درست ميشه:
ابتدا گوجه فرنگي ، کرفس و فلفل دلمه اي را حلقه حلقه کنيد و با مقداري روغن تفت دهيد و کنار بگذاريد سپس گوشت را به صورت تکه استيکي در آوريد و با کارد روي آن بزنيد تا نرم شود و به کلفتي دو تا سه سانتي متر ببريد و در يک تا دو قاشق فلفل سياه بغلتانيد و آن را نيم ساعت بخوابانيد ، البته اگر آب پياز را هم روي آن برزيد ، گوشت نرم مي شود اگر دوست داريد استيک را به صورت سرخ شده ميل کنيد ، تابه را روي آتش گرم کنيد ، سپس دو قاشق روغن بريزيد و پيش از آن که روغن دود کند استيک را در تابه بگذاريد و شعله را کم کنيد ، پس از سه دقيقه استيک را بر گدانيد و روي ديگر آن نمک بپاشيد و سپس در ديس بگذاريد .
حال مخلوط آماده شده را مي توان بر روي استيک سرخ شده و يا استيک کبابي بريزيد ، اگر دوست داريد مي توانيد کمي رب گوجه فرنگي هم به مخلوط سبزي تان اضافه کنيد .

نظر شما

ویدیو مرتبط :
طرز تهیه تارت (قسمت اول: طرز تهیه خمیر تارت)