آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
کلم قمری چه خاصیت هایی دارد؟!
خواص کلم قمری
کلم قمری از خانواده کلمها میباشد که خواص درمانی فراوانی را دارد.امروزه در بازار زیاد به چشم میخورد طعم خوب و مالامال از مواد معدنی و غنی میباشد.
بدین منظور برای شناخت بهتر این صیفی پرخاصیت به چند نکته اشاره میکنیم تا کلم قمری سالم و مطمئنی را خریداری کنید و با خواص آن آشنا شوید:
1-کلم قمری در فصلهای پاییز و زمستان موجود است.
2-هنگامی که خام میباشد طعم تند و تیزی دارد میتوان مانند کلم بروکلی از ساقههایش نیز مصرف کرد هنگامی که آن پخته میشود طعم آن کمی شیرین میشود. حتی در بسیاری از رستورانهای شرق آسیا به صورت کبابی همراه با قارچ سرو میکنند. حتی قابلیت سرخ کردن هم دارد و طعم خوبی دارد.
3-رنگ این کلم از داخل باید سفید رنگ باشد و کمی رنگ سبز کم دیده شود و پوست آن باید بنفش باشد اگر پوست تیره و سیاه باشد یعنی تازه نیست.
4-برگهای این کلم خوراکی میباشند و حاوی آهن فراوان است میتوان به سالاد اضافه کرد با سس خردل طعم خوبی پیدا میکند.
5-کلم قمری یک منبع غنی از فیبر است که برای سیستم گوارش بسیار مفید است.
6-حاوی ویتامین سی (C)، (B6) و پتاسیم است.
7-یک فنجان خام این صیفی تنها 36 کالری دارد و برای رژیم غذایی بسیار مفید است.
8-دقت کنید که روی پوست آن ترک یا لک نباشد. سایز کوچک این میوه بهتر از بزرگترها است. معمولاً کلم قمری بزرگ سفت و غیرقابل خوردن است.
9-بیشتر از یک هفته این کلم را در یخچال نگه داری نکنید.
دکتر سلام
اخبار مرتبط :
گل کلم سوخاری، پیش غذای ساده و بسیار خوشمزه! +عکس
خوردن گل كلم و تقویت حافظه
گل کلم برای بیماران قندی بسیار موثر و مفید است
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه آبگوشت قنبید خوشمزه و پر خاصیت با کلم قمری