دانلود فیلم و سریال ایرانی و خارجی محبوب
2 دقیقه پیش | امیت سرکیسیان، اولین شهید مدافع حرم ارامنه! / شایعه 0506این تصویر جعلی است و عکس اصلی مربوط به شهید مدافع حرم هادی شجاع در مشهد می باشدمتن و پاسخ شایعه |
2 دقیقه پیش | وقتی موبایل برای سلامت شما مفید می شود!!جریان سریع امور در دنیای امروز به حواس‌پرتی بیشتر و نداشتن وقتی برای آسودگی انجامیده است. در چنین شرایطی نیازهای بدن به آسانی فراموش می‌شود. خوشبختانه همان وسایلی که ... |
برگي از تاريخ/ ريشه هاي تاريخي محبوبيت «چلوکباب کوبيده»
X
تاریخ خبر : پنج‌شنبه 1394.08.14 - 21:46
برگي از تاريخ/ ريشه هاي تاريخي محبوبيت «چلوکباب کوبيده»
نماينده/ ايده پخت "چلوکباب کوبيده" در دوران ولايتعهدي "ناصرالدين شاه"، به دربار تبريز راه يافت و اين غذا، وليعهد را چنان مسحور خود ساخت که طباخ اين ايده، " حاج علي الله تبريزي" و دوستانش، از زمره ياران نزديک وي شدند و با به حکومت رسيدن "ناصرالدين شاه"، همراه شاه جوان به پايتخت آمدند. اين چنين شد که اين غذاي اصالتاً قفقازي، به دربار دارالخلافه راه يافت.
سندي از صورت اقلام مصرفي يک وعده طبخ کباب، "ناصرالدين شاه" را، در سفر به ييلاق "شهرستانک" منتشر شده است. از صورت اقلام مصرفي و مقايسه غذاهاي وعده هاي ديگر دربار ناصري، با اين وعده، چنين برمي آيد که "چلوکباب" جايگاه مهمي در سفره دربار ناصري داشته است و برخلاف رسم معمول، که در هر وعده، غذاهاي متنوعي تهيه مي شده است، در اين وعده، همراه با "چلوکباب"، احتمالاً فقط يک خورش تهيه شده است.
نظر شما
ویدیو مرتبط :
تاریخچه "چلوکباب" در ایران
