غذای اصلی/ «رول املت» خانواده با اسفناج و چدار، کاملتر از این مگه میشه؟!

جام نیوز/ رول املت خانواده با اسفناج و چدار از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است. یک صبحانه ی مقوی و خوشمزه برای تمامی اعضای خانواده، که در عرض کمتر از نیم ساعت آماده می شود!
چی لازم دارم:
1 پیمانه شیر
1 پیمانه آرد
8 عدد تخم مرغ
1 قاشق سوپ خوری خردل
2 بسته اسفناج
200 گرم پنیر چدار رنده شده
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن زیتون
چطور بپزم:
1- فر را تا دمای 350 درجه گرم کنید. یک سینی فر(حدوداً 25 در 40 سانتی متری) را با روغن، چرب کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و فاصله ای 3 سانتی متری در دو طرفِ کوتاه تر بگذارید بماند.
2- در یک کاسه، شیر و آرد را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها، خردل دیجون، 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را داخل سینی بریزید و روی آن اسفناج را به طور یکنواخت بپاشید.
3- سینی را داخل فر بگذارید و اجازه دهید 10 الی 12 دقیقه بپزد. روی آن پنیر چدار را بریزید و باز بگذارید 2 الی 4 دقیقه در فر بماند تا پنیر روی آن آب شود. سینی را از فر خارج کنید. از یک سمت املت شروع کنید، کاغذ روغنی را جدا کنید و املت را رول کنید. آن را برش دهید و سرو کنید.

منبع: جام نیوز