طرز تهیه خوراک بوقلمون شکم پر با سس انار

یک عدد بوقلمون پاک کردهکره آب شده یک پیمانهنمک، فلفل ،آویشنزعفران به مقدار لازم برای روی بوقلمون

برای داخل شکم بوقلمون

انار تازه 3-4 عدد ( یک پیمانه دان شده )رب انار 1 قاشق غذا خوریگردو یک پیمانهپیاز داغ یک پیمانهکشمش نصف پیمانهکرفس خورد شده یک پیمانهجعفری 4/1 پیمانهکره یک پیمانهشکر 4/1 پیمانه

فر رو با درجه حرارت 450 F روشن می کنیم..داخل شکم بوقلمون رو کامل تمیز می کنیم میشوریم و بعد خشک می کنیم..برای تهیه این بوقلمون از مواد داخل شکم شروع می کنیم .ابتدا گردوها رو روی حرارت ملایم کمی تفت میدیم تا کمی تست بشن و بوی گردوی تفت داده رو حسّ کنید . کره رو اضافه کرده تا ذوب بشه و در انتها بقیهٔ مواد رو اضافه کنید و بذارید حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم تا مواد کاملا ادغام شن. حالا شکم بوقلمون را با این مواد پر می کنیم روی بوقلمون رو کرهٔ آب شده میمالیم . نمک زعفرون فلفل و پودر آویشن را باهم مخلوط کرده و با برس روی بوقلمون میمالیم تا جائی که کاملا رو و زیر بوقلمون از این مخلوط پوشیده شده باشه ( شما باید این کار رو هر نیم ساعت انجام بدین پس مطمئن باشید که همهٔ مواد رو همون اول یکجا نریزین روی بوقلمون) یک سینی بزرگ انتخاب کنید که ترجیحا دیوارهای بلندتری هم داشته باشه چون بوقلمون خیلی آب میندازه و اگه سینی فر به اندازه بزرگ و دیواره دار نباشه کل فر می شه گریس! ) حالا بوقلمون رو داخل فر برای مدت 7-8 ساعت میذارید. وقتی که آماده شد با خود آب بوقلمون که خیلی هم خوشمزست سرو کنید.

نکات پیشنهاد می کنم از صبح دست به کار بشین که زمان لازم برای پخت رو داشته باشید. گوشت بوقلمون دیرپز هست و برای اینکه بتونین یه بوقلمون لطیف و لذیذ داشته باشید باید حدلااقل 8 ساعت برای پخت در نظر بگیرین.

نکات تکمیلی در مورد خوراک بوقلمون شکم پر

خوراک بوقلمون شکم پر جزو غذای ملل - سایر میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 7 ساعت و 0 دقیقه میباشد .خوراک بوقلمون شکم پر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

ویدیو مرتبط :
‫فیلم آموزشی طرز تهیه همبرگر بوقلمون با سس خردل‬‎