میز اردور/ سالاد میگو مخصوص روزهای گرم

برترین ها/ چی لازم دارم:
پیاز قرمز خرد شده : 1/4
فلفل چیلی سبز تازه دانه گرفته و خرد شده : نصف
آب لیمو ترش تازه : یک عدد
گشنیز تازه : 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص بودار : 1 قاشق غذاخوری
گوشت تازه میگو : 300 گرم
برگ ریز و تازه کاهو جهت سرو : مقداری

مواد لازم جهت تزیین :

آواکادو : 1 عدد
آب لیمو : مقداری
گوجه فرنگی رسیده : 2 عدد
تربچه : 4 عدد

چطوری درست کنم:
1. پیاز را با فلفل , آب لیمو , گشنیز تازه , و روغن زیتون مخلوط نمایید . گوشت میگو را به این مواد اضافه نموده و به آرامی مخلوط نمایید .

2. جهت تزیین غذا , آواکادو را به دو نیم نموده و با چاقو هسته آن را در بیاورید . با دقت پوست آن را جدا نموده و گوشت میوه را ورقه نمایید . جهت جلوگیری از تغییر رنگ آواکادو , آن را به آب لیمو آغشته نمایید .

3. گوجه فرنگی ها را نصف نمایید و دانه های آن را بگیرید . گوشت گوجه فرنگی را مکعبی خرد نموده و تربچه را نیز ورقه نمایید .

4. مخلوط میگو ها را روی برگ های سالاد بچینید و با آواکادو , گوجه فرنگی و تربچه تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

توصیه سرآشپز جهت تهیه سالاد میگو :

جهت آماده نمودن ساندویچ برشته سالاد میگو یک رول بزرگ نان باگت را از وسط باز نموده و به دو نیم نمایید داخل آن را با سالاد میگو پر نمایید . روی آن را با یک لایه پنیر پیتزا بپوشانید . قسمت باز نان را فر یا گریل قرار دهید تا پنیر به طور کامل آب شود . بر روی قسمت مسطح نیمه دیگر نان , مقداری سس مایونز بمالید و ساندویچ را ببندید . سپس ساندویچ را برش بزنید و با سس سالسا سرو نمایید .



با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: برترین ها