قورمه اسفناج و تخم مرغ

این خوراک از آن عده خوراکی هایی است که وقتی دنبال یک خوراکی میگردیم به ذهنمان می رسد  اسمش قورمه اسفناج و تخم مرغ است که سرشار از آهن و پروتئین است

مواد لازم:

اسفناج 250 گرم

پیاز کوچک 1 عدد

سیر 1 حبه

زیره

نمک- فلفل سیاه- پاپریکا

تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه :

در قابلمه اسفناجهای خرد شده را ریخته  تا آبش را بکشد و بپزد و میگذاریم سرد شود و آبش را فشار داده تا آب نداشته باشد در یک قابلمه دیگر پیاز و سیر را تفت می دهیم سپس داخل اسفناج ریخته  و با هم تفت می دهیم وقتی تفت دادیم تخم مرغ را می ریزیم  این مقدار برای 1-2 نفر آماده سازی آن ده دقیقه و مدت پخت آن 15 دقیقه است

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

ویدیو مرتبط :
Delicious egg & spinach تخم مرغ با اسفناج