شام/ دستور تهیه «خوراک مرغ و سیب زمینی کبابی»

ایران کوک/ چی لازم دارم:
ران مرغ 6 عدد . سیب زمینی 4 عدد . سیر 4 حبه . پیاز 4 عدد . روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سرکه 2 قاشق غذاخوری . پودر آویشن 1 قاشق غذاخوری . خردل 2 قاشق چایخوری . ترخون تازه مقداری
چطور بپزم:
ران های مرغ را نمک بزنید و کناری قرار دهید ؛ داخل کاسه ای سرکه ، خردل ، روغن زیتون ، پودر آویشن ، مقداری نمک و فلفل سیاه بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی بدست بیاید.
ته ظرف یا سینی فر را با مقداری روغن چرب کنید ، سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش بزنید و در ظرف بچینید ، سیر و پیاز را حلقه ای خرد کنید و روی سیب زمینی های حلقه شده پخش کنید و نمک و فلفل بریزید.
ران های مرغ را روی مواد دیگر قرار دهید و مقداری سبزی ترخون تازه را بین فضاهای خالی قرار دهید سپس سس سرکه ای که از قبل آماده کرده اید را روی ران های مرغ بریزید ( سعی کنید تمام قسمت های مرغ به این سس آغشته شود ).
ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار دهید تا مرغ ها کباب شوند ، پس از پخت از فر خارج کنید و 10 دقیقه استراحت دهید سپس در ظرف بریزید و همراه با سالاد و چاشنی دلخواه سرو کنید.



با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: ایران کوک