ناهار/ برای امروز "چلو ترکی" درست کنیم

آکا ایران/ چی لازم دارم:
برنج یک فنجان و نیم
کره 50 گرم
نمک به مقدار دلخواه
جعفری خرد کرده چند شاخه
پیاز خرد کرده یک عدد
سیر کوبیده دو پر
مایه گوشت و یا آب گوشت به اندازه لازم

چطوری درست کنم:
*برنج را در آب سرد چند بار بشوئید و هر بار که که شستید دانه های برنج را با دست بمالید تا مواد نشاسته ای زیادی آن خارج شود . پس از اینکه برنج را چند بار به ترتیب فوق شستید ، آن را از صافی بگذرانید تا تمام آبش خارج شود.
*. سپس پیاز خرد کرده را در کره سرخ کنید تا طلائی رنگ شود . برنج را با پیاز مخلوط کرده و هم بزنید و باز سه دقیقه دیگر ، برنج مخلوط با پیاز را سرخ کنید . در صورت دلخواه سیر کوبیده را به آن اضافه کنید.
*. سپس آبگوشت را روی برنج به اندازه ای بریزید که یک و نیم سانتیمتر روی برنج قرار گیرد . به آن نمک و قدری جعفری خرد کرده افزوده و بمدت 30 دقیقه روی آتش ملایم بگذارید تا بپزد.


با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: آکا ایران