«اسپاگتي با کوفته بوقلمون»؛ در آشپزخانه تان را به روي غذاهاي جديد باز کنيد

  X  

تاریخ خبر : یکشنبه 1394.08.10 - 13:40

«اسپاگتي با کوفته بوقلمون»؛ در آشپزخانه تان را به روي غذاهاي جديد باز کنيد

برترين ها/ تا به حال شده کوفته را به همراه اسپاگتي يا ماکاروني سرو کنيد؟ امروز ميخواهيم نوعي کوفته را به شما آموزش دهيم که گوشت آن گوشت بوقلمون است و در فر آماده مي شود. سپس مي توانيد آن را با اسپاگتي ميل کنيد.
چي لازم دارم:
1 بسته اسپاگتي 500 گرمي
1 عدد تخم‌مرغ
4 ق س پودر سوخاري
4 /1 ق چ پودر دانه گشنيز
2 /1 ق چ پودر خردل
1 ق س پودر پياز
1 ق چ پودر سير
2 /1 پيمانه شير
500 گرم بوقلمون چرخ کرده
3 /1 پيمانه اسفناج ريز خرد شده
4 عدد گوجه‌فرنگي بدون پوست
1 ق س رب گوجه‌فرنگي
2 پيمانه آب مرغ
1 عدد پياز خرد شده
2 ق س آويشن خرد شده
به ميزان لازم نمک و فلفل
به ميزان لازم روغن مايع
چطور بپزم:
1. فر را با دماي 185 درجه سانتي‌گراد گرم کنيد. در يک کاسه بوقلمون چرخ کرده را با پودر سوخاري، تخم‌مرغ، پودر دانه گشنيز، پودر خردل، پودر پياز، نمک، فلفل، شير و اسفناج خرد شده مخلوط کنيد تا مواد به شکل خمير درآيد. مقداري از مواد را برداريد و با دست آن را گرد کنيد. هر تعداد که مي‌شود کوفته‌ها را به همين شکل آماده کنيد، سپس آنها را داخل سيني فر که کمي آن را چرب کرده‌ايد قرار داده و سيني را به مدت 15 دقيقه داخل فر بگذاريد.
2. در اين ميان اسپاگتي را بپزيد، آن را آبکش کرده و کنار بگذاريد. در يک تابه مقداري روغن بريزيد، سپس پياز خرد شده را داخل آن کمي تفت دهيد. بعدازآنکه پياز نرم و طلايي شد، رب گوجه‌فرنگي را حدود 1 دقيقه داخل آن تفت دهيد. حالا آب مرغ را بريزيد و حرارت را زياد کنيد تا جوش بيايد، سپس حرارت را کم کنيد و صبر کنيد تا سس کمي غليظ شود. گوجه‌فرنگي‌ها را خرد کنيد، سپس آنها را همراه با آويشن خرد شده و پودر سير اضافه کرده و با هم مخلوط کنيد. به ميزان لازم نمک و فلفل هم بزنيد.
3. حالا اسپاگتي را داخل ظرف مورد نظرتان ريخته و روي آن سسي را که آماده کرده‌ايد ، بريزيد. در انتها کوفته‌ها را هم روي اسپاگتي قرار داده ، سرو کنيد.

نظر شما

ویدیو مرتبط :
بوقلمون ، پرورش بوقلمون ، بوقلمون در اصفهان