سوپ و آش/ سوپ رنگی درست کنید

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
️لبو یا چغندر ٢ عدد متوسط
️هویج ٢ عدد متوسط
سیب زمینی ٢ عدد متوسط
️قارچ متوسط ٤ تا ٣ عدد
جعفری خرد شده ٣ قاشق غذاخوری
️جو پرک نصف پیمانه
️استوک سبزیجات ٢ عدد
️آب لیموترش ٢ عدد
️کره یا مارگارین ١ قاشق غذاخوری
️نمک وفلفل در صورت نیاز

چطوری درست کنم:
قطعاً سوپ های مشابهی که با لبو یا به قولی چغندر تهیه بشه زیاده .ترکیب لبو و ترشی سرکه، طعم مطبوعی به این سوپ می ده و خصوصاً کسایی که به غذاهای ترش علاقمندند این سوپ رو می پسندند.
ابتدا آب رو جوش آورده، استوک سبزیجات رو اضافه کرده وقتی دوباره شروع به جوشیدن کرد سبزیجاتمون رو با توجه به زمان مورد نیاز برای پخت اضافه می کنیم.
اواخر پخت جو پرک و آب لیمو رو اضافه می کنیم، چون استوک ها معمولاً طعم دار و اسپایسی هستن کمی از سوپ رو می چشیم و در صورت نیاز نمک و فلفل می زنیم. در آخر کره را اضافه کرده زیر شعله گاز رو خاموش می کنیم.
گیاهخواران عزیز می تونن به جای کره از مارگارین استفاده کنن.



منبع: آخرین خبر