عصرانه/ برای عصرانه «شیرینی تارت با مربای تمشک» آماده کنید

سرآشپز/ مواد لازم:
2 قاشق غذا خوری دانه کتان با 6 قاشق غذا خوری آب
یک دوم فنجان روغن
یک قاشق چای خوری وانیل
دو سوم فنجان شکر
2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
دو و نیم فنجان آرد
یک فنجان مربای تمشک
سه چهارم فنجان پودر شکر
یک قاشق غذا خوری شیر بادام
یک قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه:
دانه کتان را با آب میکس کنید .شکر ، روغن و وانیل را به این مواد بیفزایید. آرد و بکینگ پودر را به آرامی به این مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. خمیر را با دست ورز دهید و گرنه بعد از پخت ممکن است خیلی زود خرد شود. خمیر را روی سطح آب پاشی شده قرار دهید و پهن کنید. با قالب دلخواه خمیر را قالب بزنید و قسمت مرکزی آنرا با یک دوم چای خوری مربا پر کنید.سپس خمیر دیگری را روی خمیر اول قرار داده و اطراف 2 خمیر را با استفاده از چنگالی که با آب تر کرده اید به هم بچسبانید. خمیر ها را به مدت 8 دقیقه در سینی که از قبل چرب کرده ایدو در فر350 درجه فارنهایت قرار دهید.
شیر یادام ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و بعد از اینکه کوکی ها خنک شدند روی آنها قرار دهید .سپس نقل های رنگی بپاشید و تزیین کنید.

منبع: