آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
مصرف زیاد گوشت قرمز سن بیولوژیک را بالا می برد
زیادهروی در مصرف گوشت قرمز و کاهش مصرف سبزیجات موجب بالا رفتن سن بیولوژیک میشود.
به گزارش سرویس سلامت ایسنا، کارشناسان معتقدند برخلاف سن شناسنامهای، سن بیولوژیکی ارتباط نزدیکی با بروز بیماریهای مرتبط با افزایش سن از جمله زوال عقل دارد.
یکی از فاکتورهای تعیین کننده سن بیولوژیکی میزان Serum phosphate در بدن است، مادهای که با مصرف گوشت قرمز افزایش مییابد. به گفته محققان حتی افزایش خفیف این ماده سرعت بالا رفتن سن بیولوژیک را تسریع میکند. همچنین این مشکل در بین مردان ساکن مناطق فقیرنشین جدیتر است.
در این مطالعه عادت غذایی بیش از 600 نفر از ساکنان مناطق محروم و غیرمحروم گلاسکو در اسکاتلند مورد بررسی قرار گرفت. محققان به منظور ارزیابی چگونگی تاثیر مصرف گوشت قرمز بر بیولوژیک، سطح Serum phosphate و شاخص های سن بیولوژیک را بررسی کردند.
نتایج به دست آمده نشان داد سطح فسفات در میان مردان ساکن مناطق محروم گلاسکو ارتباط نزدیکی با دفعات مصرف گوشت قرمز در آنان دارد. به اعتقاد محققان، مصرف افراطی گوشت قرمز به دلیل محدودیت دسترسی آنان به غذاهای باکیفیت و سالم است.
به گزارش مدیکال دیلی، به گفته محققان سطح بالای فسفات با کاهش عملکرد کلیه و بروز بیماریهای مزمن کلیوی نیز مرتبط است.
www.isna.irچقدر گوشت بخوریم تا سالم بمانیم؟
تب کریمه کنگو؛ گوشت تازه را یک روز در یخچال نگه دارید
جلوگیری از اثرات منفی گوشت قرمز
ویدیو مرتبط :
گوشت قرمز یا گوشت سفید؟ کدامیک