شیرینی ها/ طرز تهیه "نان دستانا"

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
آرد 3الی 4 لیوان.
شکر یه ق.
نمک یه ق چ.
روغن نصف لیوان یاکمی بیشتر.
خمیر مایه 10گرم یا 1.5ق غ.
ماست یه پیاله یا شیر ولرم سه چهارم لیوان. ماست بهتر ازشیر هستش.یا مخلوطی از هر دو.
تخم مرغ هم بک با دو عدد بسته به بزرگی و کوچیکی تخم مرغ.من تخم مرغ محلی استفاده میکنم چون کوچیکن دوتا میزنم.

چطوری درست کنم:
همه مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم اگه احتیاج بود کمی آب ولرم اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم بهد روی خمیر رو میموشونیم و در جای گرم حدود 1.5 ساعت استراحت میدیم.خمیر که ور اومد نونها رو درست کرده وداخلش هم مغر میذاریم و روی نونها رو مخلوط تخم مرغ و زعفران آبکرده با فرچه آشپزی مسمالیم.و در فر که قبلا گرمش کردیم میپزیم.دمای فر هم بسته به فر هرکس داره.من فرم برقیه و با دمای 100 درجه حدود نیم ساعت طول میکشه.
مغز نونها هم کمی گردو رو خرد میکنیم بهد یکی دو ق غ آرد روبا کمی نمک و زردچوبه تو تابه کنی تفت میدیم بعد گردو ها رو بهش اضافه کرده یه خرده دیگه تفت میدیم.بعد استفاده میکنیم.


منبع: آخرین خبر