غذای اصلی/ «املت» زیبا به شکل جزیره (بدون قالب)

آخرین خبر/ چی لازم دارم برای۲ نفر:
گوجه فرنگی (بزرگ و سفت) ۱ عدد
فلفل دلمه ای (بزرگ) ۱ عدد
شوید ۱ شاخه
کره به مقدار لازم
تخم مرغ به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
چطور بپزم:
۱- ابتدا گوجه فرنگی را شسته و در آب در حال جوش بیندازید و بعد آن را در آورده و داخل آب سرد قرار دهید و بعد با چاقو پوست آن را جدا کنید و به شکل حلقه ای برش دهید.
۲- فلفل دلمه ای را هم شسته و به صورت حلقه ای ضخیم برش دهید.داخل تابه مقداری روغن ریخته و گوجه را در آن سرخ کنید طوری که دو طرف آن کاملا سرخ شود.سپس آن را برداشته و فلفل دلمه ای را در تابه قرار دهید و کمی صبر کنید تا فلفل دلمه ای هم سرخ شود اما نباید آنقدر بماند که تغییر رنگ دهد.
۳- سپس گوجه فرنگی را داخل فلفل دلمه ای قرار دهید و تخم مرغ را روی آن بشکنید و صبر کنید تا کاملا تخم مرغ خودش را بگیرد.
۴- بعد از پخت مواد اضافی اطراف فلفل دلمه ای را جدا کرده و با فلفل سیاه و شوید املت را تزیین کنید.
سایر نکات:
1)برای خوشمزه تر شدن املت کمی رب گوجه فرنگی را سرخ کرده و روی گوجه فرنگی بریزید.
2)میتوانید فلفل دلمه ای را کمی آبپز کرده و بعد استفاده کنید.
3)بهتر است زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و زرده را در جای دلخواه قرار دهید تا املت شکیل تر شود.



با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: آخرین خبر