آشپزی و تغذیه
2 دقیقه پیش | غذای ملل/ ریتا ؛ سالاد خاص هندیدیکاوو/ سالاد ریتا هندی یک سالاد بسیار خوشمزه می باشد. شما می توانید از این سالاد در مهمانی هایتان استفاده کنید. این سالاد طرز تهیه آسانی نیز دارد و شما می توانید به راحتی ... |
2 دقیقه پیش | برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی درپاوهمهر/ مسئول اداره میراث فرهنگی شهرستان پاوه از برپایی جشنواره پخت غذاهای محلی به مناسبت هفته میراث فرهنگی در شهر باینگان خبر داد.هادی شریفی اظهار داشت: ۲۸ اردیبهشت تا سوم ... |
غذای ملل/ نخود برشته ی تند هندی، میان وعده ای انرژی زا برای روزهای سرد
چی بپزم/ چی لازم دارم:
۲ فنجان نخود کنسروی، شسته و آبکش شده
۱ قاشق سوپخوری آب لیمو
۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون
۱قاشق چایخوری شکر قهوهای
۱ و ½ قاشق چایخوری پودر زیرهی سبز
½ قاشق چایخوری پودر گشنیز
¼ قاشق چایخوری پودر دارچین
۱ قاشق چایخوری ادویهی هندی garam masala
کمی پودر فلفل سیاه
کمی پودر فلفل قرمز، جهت مزهدار کردن
½ قاشق چایخوری نمک، جهت مزهدار کردن
چطور بپزم:
فر را از قبل در دمای ۴۰۰ درجهی فارنهایت ( ۲۰۰ درجهی سانتیگراد) گرم نمائید. یک ورق آلومینیوم روی سینی فر پهن کنید.
نخودها، آب لیمو، روغن زیتون، شکر قهوهای، زیرهی سبز، گشنیز، دارچین، ادویهی garam masala، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک را در کاسهای با هم خوب مخلوط کنید. یک لایه از مخلوط نخود و مواد را روی ورق آلومینیوم پخش کنید.
به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه نخودهای مواد خورده را در فری که از قبل گرم نموده بودید، قرار دهید تا برشته و ترد شوند، مادامی که نخودها کمی جمع شوند و لکههای قهوهای روی آنها نمایان شود؛ هر از گاهی سری به آنها بزنید و کمی جابهجایشان کنید. سپس از فر خارج نمائید و اجازه دهید تا پیش از سرو در دمای اتاق خنک شوند.
با کانال تلگرامی آخرین خبر همراه شوید telegram.me/akharinkhabar
ویدیو مرتبط :
ارتباط میان نوشیدنی های انرژی زا و بدخوابی (خبر علمی)