غذای ملل/ خوراک دل مرغ به سبک هندی

خبر نو/ چی لازم دارم:
دل مرغ پاک شده 400 گرم
جعفری و فلفل دلمه ای و پیازوگل کلم وکدو سبزوهویج خرد شده هر کدام 100 گرم
سویا سس و روغن زیتون هر کدام دو قاشق سوپخوری
زنجبیل یک قاشق چایخوری
لیمو ترش یک عدد
نمک، فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم
چطور بپزم:
ابتدا پیاز را با روغن زیتون تفت می‌دهیم، وقتی پیاز طلایی شد دل مرغ‌های شسته شده را به آن افزوده و تفت می‌‌دهیم. سپس سبزی‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم مواد کمی سرخ شوند. ادویه‌ها و نمک را به همراه سویا سس به خوراک افزوده، نصف پیمانه آب درون آن می‌ریزیم، در ظرف را می‌گذاریم تا با حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بپزد. وقتی خوراک آماده شد درون ظرف سرو ریخته و گوجه‌فرنگی، فلفل، آب لیموترش را بر روی آن می‌ریزیم. سپس با فلفل دلمه‌ای و لوبیا سبز بخارپز شده تزیین می‌کنیم.

با کانال تلگرامی آخرین خبر همراه شوید telegram.me/akharinkhabar