چگونه لوازم ضروری آشپزخانه را تهیه کنیم

چگونه/ انتخاب لوازم مناسب برای آشپزخانه تان بسیار مهم است. درست مثل وقتی که میخواهید میز کارتان را با وسایل ضروی بچینید، آشپزخانه تان را نیز با لوازم ضروری مجهز کنید. لوازم ضروری آشپزخانه که در این چگونه خواهید دید آن هایی هستند که زیاد به کارتان می آیند. این لوازم ضروری آشپزخانه، آشپزی و تمیزکاری را سریعتر و ساده تر میکنند.
1
کفگیر آهنی سخت و پهن
این کفگیرها از لوازم ضروری آشپزخانه و برای رفتن زیر هرچیزی عالی هستند و معمولا در این کارها کاربرد دارند:
– برداشتن و جداکردن تخم مرغ سرخ شده در ماهیتابه از آن، به صورتی که قسمت برشته شده ی زیرین آن حفظ شود.
– برگرداندن و چرخاندن برگر
– انتقال دادن یک چیز نازک و حساس از ماهیتابه به بشقاب
– برش زدن لازانیا
– برداشتن و خراشیدن تکه های سوخته در صفحات آشپزی یا ماهیتابه
فقط باید توجه کنید که از این وسیله در ظروفی که خش بر می دارد مثل تفلون ها استفاده نکنید.
2
یک صافی توری عالی
این صافی ها خیلی راحت تر و قابل استفاده تر از صافی های اندازه بزرگ هستند و به خاطر استفاده در مواردی که ذکر خواهد شد جزو لوازم ضروری آشپزخانه محسوب می شوند:
– صاف کردن چای
– شستن مقادیر زیادی از سبزیجات یا گیاهان تازه
– شستن غلات، زرشک، کشمش و یا لوبیاهایی که از سوراخ های صافی های بزرگ رد میشوند.
– گرفتن چربی های سوپ مرغ
– الک کردن مقادیر کم از آرد یا شکر
3
انبر
این انبر یکی از لوازم ضروری آشپزخانه تان است چون مثل یک کمک در دستانتان در آشپزخانه خواهد بود که در موارد زیر استفاده میشود:
– بیرون آوردن ماهیتابه از فر وقتی که دستکشهای مخصوص اینکار را پیدا نمیکنید
– بیرون آوردن چیزی که بخار میکند از دیگ
– کشیدن سالاد یا چرخاندن چیزهای در حال پخت
– برداشتن چیزهای که در کنار اجاق افتاده اند
4
لیسک
هیچ چیزی مثل این لیسک نمی تواند تا آخرین قطره از غذا و محتویات را از درون محفظه اش در بیاورد! همچنین برای کارهای دیگری استفاده میشود:
– صاف کردن رویه خامه ای کیک
– خارج کردن و خراشیدن موادغذایی از درون ماشین همزن یا مخلوط کننده موادغذایی
– چرخاندن و برگرداندن غذای داغ
– تبدیل مواد اولیه به خمیر
5
قاشق چوبی بلند
دقیقا برعکس قاشق های آهنی، وقتی که آشپزی میکنید همیشه خنک میماند، همچنین کاربردهای دیگری نیز دارد مثل:
– رفتن به داخل فر و هم زدن و به تلاطم درآوردن سبزیجات کباب شده
– هم زدن محتویات یک ظرف گود
– هم زدن سبزیجاتی که با روغن کم سرخ میشوند
– هم زدن هر ماده ی حل کننده یا اسیدی مثل سس گوجه فرنگی که هم زدن با قاشق آهنی طعم آن را تغییر میدهد.


با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید

منبع: چگونه