نوشیدنی بومی آرژانتینی که در تقویم آرژانتین ثبت شد

به گزارش خبرنگار دفتر منطقه‌ای خبرگزاری فارس در آمریکای لاتین به نقل از «تله‌سور»، طبق گزارش‌های دریافتی دولت آرژانتین روز 30 نوامبر (9 آذر) را به عنوان روز ملی بزرگداشت «ماته» نوشیدنی سنتی و مشهور این کشور نام‌گذاری کرد.

برای اولین بار در تاریخ آرژانتین و به تلاش دولت آرژانتین، روز بزرگداشت نوشیدنی بسیار محبوب نزد مردم این کشور هر ساله در 30 نوامبر جشن گرفته خواهد شد؛ نوشیدنی که ریشه در سنت سرخپوستان گوارانی دارد و در فراتر از مرزهای آرژانتین نیز شهرت زیادی را کسب کرده است.

امروز، روز ملی نوشیدنی «ماته» نوشیدنی سنتی «ماته» در آرژانتین جشن گرفته می‌شود، این نوشیدنی ریشه در سنت و آداب و رسوم مردم آرژانتین دارد.

در ژانویه گذشته قانونی دیگری در بولتن رسمی دولت منتشر شد که روزی را برای بزرگداشت تولد «اندرس گوآکوراری و آرتیگاس» اولین رئیس جمهور سرزمین بومی تاریخ آرژانتین که به نام «آندرسیتو» مشهور است را انتخاب کردند.

ترکیبی از عوامل اجتماعی، فرهنگی و سلامت منجر به تصویب و انتشار این قانون سال 2015 شدند به طوری‌که از این پس هرساله روز 30 نوامبر به عنوان روز ملی بزرگداشت نوشیدنی سنتی «ماته» جشن گرفته خواهد شد.

موسسه ملی «یربا ماته» در این خصوص اعلام کرد که سالانه بیش از 256 میلیون کیلو «یربا ماته» در آرژانتین مصرف می‌شود ، این میزان نشان می‌دهد که هر آرژانتینی به طور سالانه 6.4 کیلو «یربا ماته» را مصرف می‌کند؛ «یربا ماته» در 90 درصد از خانه‌های مردم آرژانتین موجود است؛  مصرف کنندگان این نوشیدنی معتقدند که «ماته» چیزی فراتر از یک نوشیدنی خوب و سالم است.

طبق گزارش موسسه ملی «پریا ماته»، این نوشیدنی حاوی خواص آنتی اکسیدان و انرژی‌زا است و با داشتن خواص درمانی برای بدن شخص بسیار مفید است.

تاریخ

بومیان گوارانی با استفاده از برگ‌های گیاه آیینی و سنتی «یربا ماته» که در گذشته ارز مورد استفاده در مبادلات این قبیله با دیگر قبایل منطقه همچون «اینکاها» و «چاروآس‌ها» بوده است، این نوشیدنی را تهیه می‌کردند.

«کاآ» در زبان گوارانی‌ها به معنای «یربا» و همچنین به معنای گیاه و جنگل است.

از نقطه نظر گوارانی‌ها درخت «یربا» درختی از هر لحاظ برتر و هدیه‌ای از سوی خدایان است؛ برای مردم این قبیله نوشیدن شیره این گیاه به معنای نوشیدن عصاره گیاهان و جنگل بود.

فاتحین و استعمارگران نیز از گوآرانی‌ها طرز مصرف این گیاه را فرا گرفتند و طریقه مصرف آن را در منطقه نشر دادند.

پس از آن کشیشان طریقه کشت این گیاه را از شمال آرژانتین به جنوب پاراگوئه و جنوب شرق برزیل بردند؛ این باور وجود دارد که کشیشان عامل اصلی شهرت «یربا ماته» در فرای مرزهای آرژانتین هستند و طریقه مصرف آن را به مردمان دیگر مناطق یاد داده‌اند.

گوآرانی‌ها این نوشیدنی را در مراسم‌ها و در اطراف آتش مقدس می‌نوشیدند؛ همین آداب و رسوم تا زمان ما ادامه یافته است اما طریقه مصرف آن از مراسم‌های قبیله‌ای به مراسم‌های اجتماعی خاصی تغییر یافته است.

انتهای پیام/

http://fna.ir/SJQKC4

ویدیو مرتبط :
ثبت جشنواره انگور سی سخت در تقویم میراث فرهنگی