اشتغالی ساده/ گوبلك بلوچی كیلویی 100 هزار تومان

انواع قارچها بصورت طبیعی و نیز پرورشی در شهرستان خاش تولید و به بازار مصرف عرضه می شود، در این میان قارچ های طبیعی بازار پسندی بیشتری دارند و با توجه به خواص فراوان آنها در صنایع پزشكی و دارویی از قیمت بسیار بالایی برخوردارند.
فصل بهار و ایام نوروز به عنوان فصل شادابی و نشاط زمین هنگامه رویش قارچ طبیعی در شهرستان خاش است و این محصول خدادادی برای ساكنان خاش سرمایه ارزشمندی محسوب می شود به طوری كه هر فرد با فروش یك كیلوگرم گوبلك 80 تا 100 هزار تومان سود می برد اما سود هنگفت آن به جیب دلالانی كه این محصول را به استان فارس و یا كشورهای حاشیه خلیج فارس، تركیه، اروپا و آمریكا صادر می كنند، سرازیر می شود.
این محصول در شرایط خشكسالی و كم آبی خاش و مشكلات مالی خانوارهای خاشی بهترین سرمایه در راه تحقق اقتصاد مقاومتی است.
كارشناس اداره آموزش و ترویج مدیریت جهاد كشاورزی شهرستان خاش گفت: كار پرورش قارچ در شهرستان خاش مورد استقبال مردم قرار گرفته بطوری كه برداشت افزون بر یك تن قارچ دكمه ای تنها در یك روستای این شهرستان آغاز شده است.
مریم شهریاری روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: گونه قارچ دكمه ای در سطح 60 متر مربع كاشت شده كه در هر چین یا دوره افزون بر 300 كیلوگرم قارچ برداشت می شود.
وی اظهار داشت: این طرح با سرمایه گذاری 55 میلیارد ریال و پوشش سه متر خاك و سه و نیم تن كمپوست توسط بخش خصوصی اجرا شده كه خوشبختانه این طرح و نمونه های دیگر آن به موفقیت های خوبی دست پیدا كرده اند.
این مسئول ادامه داد: قارچ صدفی نیز بصورت طرحهای ترویجی در چهار روستای خاش اجرا شده كه در هر روستا تقریبا در سطح 14 متر مربع كاشت و افزون بر یكصد كیلوگرم برداشت شده است.
شهریاری ادامه داد: پرورش قارچ مزایای بسیاری دارد كه مزیت مهم آن نیاز به سرمایه كم بوده به طوریكه كشت قارچ در یك كیسه حداكثر با مبلغی ناچیز ممكن است در صورتیكه هزینه تولید یك دوره قارچ در یك سالن 78 متر مربعی استاندارد برای به دست آوردن یك تن محصول شامل هزینه های آب برق، سوخت، بذر، بستر آفت كش، استهلاك ساختمان و تاسیسات و نیروی كارگری فقط 350 تا 450 هزار تومان است.
وی بیان كرد: نیاز به فضای كم از دیگر مزایای پرورش قارچ است به طوریكه كشت قارچ را در هر مكانی حتی به وسعت یك كیسه پلاستیكی به قطر 50 سانتیمتر نیز می توان انجام داد.
شهریاری ادامه داد: زود بازدهی این محصول نیز دارای اهمیت بوده زیرا یك دوره كامل برای پرورش قارچ كه شامل دوره های كاشت، داشت و برداشت به صورت غیر حرفه ای حداكثر 60 روز و به صورت حرفه ای حداكثر 35 روز است.
كارشناس اداره آموزش و ترویج مدیریت جهاد كشاورزی شهرستان خاش اظهار داشت: میزان باردهی محصول در مورد قارچ های صدفی اغلب بیش از 100درصد بوده و این میزان محصول قارچ را در ردیف محصولات با راندمان بیولوژیكی بالا در دنیا قرار داده است.
وی تصریح كرد: علاوه بر این كه قارچ ها به طور طبیعی در اكثر نقاط جهان رشد می كنند اما كشت كنترل شده آن در هر نوع آب و هوایی امكان پذیر بوده و از این حیث هیچگونه محدودیتی وجود ندارد.
این مسئول یاد آور شد: امكان تهیه مواد اولیه در داخل كشور فراهم بوده و مهمترین و عمده ترین مواد اولیه در تولید انواع قارچ كاه كود مرغی و بذر است كه در حال حاضر در كشور ما به آسانی و با قیمت مناسب قابل تهیه است .
كارشناس اداره آموزش و ترویج مدیریت جهاد كشاورزی شهرستان خاش گفت: صادرات این محصول در انحصار نبوده و به راحتی می توان قارچ تازه و یا انواع فرآورده های آن را به كشور های مختلف صادر و از درآمد خاص حاصل از صادرات این محصول با ارزش برخوردار شد.
شهریاری افزود: مصارف قارچ برای تولید انواع ترشی، پودر كالباس برگر، كنسرو و یا سایر فراورده های دیگر بوده كه علاوه بر ایجاد تنوع در مصرف محصول ارزش افزوده فراوانی را به همراه دارد.
وی گفت: تولید قارچ در صنایع مختلف داروئی و غذایی كاربرد دارد و در هر سطحی می توان به تولید خانگی جهت مصارف خانگی، تولید جانبی به منظور تأمین كمك هزینه های زندگی و نیز تولیدات صنعتی جهت مصارف داروئی و غذایی اقدام كرد كه در مقایسه با طیف متعددی از تولیدات دیگر نیاز به سرمایه گذاری بسیار كمتری دارد.
خاش در 185 كیلومتری جنوب زاهدان مركز سیستان و بلوچستان واقع شده است.
7310 / 6081/ 6075