چاقی مهمترین مشكلات سلامتی بشر در قرن حاضر است

وی همچنین افزود: بررسی ها نشان داده است میزان شیوع چاقی در زنان بیشتر از مردان است بطوری كه در حال حاضر ١٠.٨ درصد مردان و ١٤.٩ درصد زنان در دنیا مبتلا به چاقی هستند. این در حالی است كه ٢.٣ درصد مردان و ٥درصد از زنان دچار چاقی شدید هستند.
دکتر حسینی پیش بینی کرد: در صورت ادامه این روند، میزان چاقی دنیا در ١٠ سال آینده ١٨ درصد به مردان و ٢١ درصد به زنان خواهد رسید.

وی با بیان اینکه چاقی زمینه ساز إیجاد بسیاری از بیماری های غیر واگیر است گفت: این پدیده هزینه زیادی بر نظام سلامت جهانی در كشور های مختلف وارد می نماید.
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور همچنین تصریح کرد: در طَی همین چهل سال اخیر كمبود وزن در مردان از ١٣.٨ درصد به ٨.٨ درصد و در زنان میزان كمبود وزن از ١٤.٦ درصد به ٩.٧ درصد تقلیل پیدا كرده است كه این مطلب بیانگر آن است که افزایش وزن و چاقی در دنیای امروز مشكلات سلامتی بیشتری را نسبت به كمبود وزن برای سلامت جوامع بشری در بردارد.
وی در بخش دیگری از سخنانش به معضل چاقی در کشورمان نیز پرداخت و عنوان کرد: ایران نیز در چاقی كم و بیش از همین الگوی جهانی پیروی می كند به همین دلیل و برای تعیین دقیق میزان اضافه وزن، چاقی و چاقی شدید در كشور، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی كشور در چهار محور، برنامه مراقبت غذا و تغذیه را در راستای برنامه های مبارزه با بیماری های غیر واگیر وزارت بهداشت را در سال ٩٥ در كشور به اجراء در خواهد آورد تا بر اساس تعیین وضع موجود امكان مداخلات بهداشتی دقیق و بر اساس شواهد فراهم شود.
دکتر حسینی در پایان توجه به میزان غذا و كالری دریافتی از طریق مواد غذایی و فعالیت بدنی كافی روزانه را دو توصیه مهم برای جلوگیری از افزایش وزن و چاقی برشمرد