جشنواره غذای سالم با شعار غلبه بر دیابت در ایلام برگزار شد

به گزارش ایرنا، رئیس مركز بهداشت استان ایلام در حاشیه برگزاری این جشنواره گفت: هفته سلامت با شعار جهانی غلبه بر دیابت آغاز شده چون یكی از شایع ترین بیماری های متابولیك و یك اختلال چند عاملی است كه با افزایش مزمن قند خون مشخص می شود و ناشی از اختلال ترشح و یا عمل انسولین است.
دكتر راضی ناصری فر اظهار كرد: هم اكنون حدود 400 میلیون نفر در جهان و چهار میلیون نفر در ایران به دیابت مبتلا هستند كه از این تعداد بیمار دیابتی در ایران 50 درصد آنها از بیماری خود بی اطلاع هستند.
وی افزود: در هر هشت ثانیه یك نفر به دلیل این بیماری فوت می كند ضمن اینكه 90 درصد مردم از میزان قند خون خود بی خبرند در حالیكه دیابت جز چهار علت عمده مرگ و میر در جهان و شایع ترین علت نابینایی در ایران است.
دكتر ناصری فر در خصوص راه های تشخیص بیماری دیابت یادآور شد: تشخیص قطعی بیماری از طریق اندازه گیری قند خون امكان پذیر است و دارای علائمی است كه ممكن است همه یا تعدادی از آنها در بیمار بروز كند ولی چنانچه دو نوبت قند خون ناشتا فرد بالاتر از 126 و اندازه قند خون پس از مصرف غذا بیش از 200 باشد، بیماری دیابت قطعی است.
وی راه های پیشگیری از ابتلا به دیابت را فعالیت بدنی منظم و ورزش كردن، اصول تغذیه صحیح و رعایت تنوع و تعادل در رژیم غذایی، جلوگیری از چاقی و اضافه وزن كاهش مصرف مواد قندی و چربی عنوان كرد.
مشاور استاندار و مدیركل امور بانوان و خانواده استانداری ایلام نیز در این آیین گفت: زنان ما بستر سلامت و بیماری خانواده هستند و باید الگوی مصرف خوبی برای خانواده و جامعه باشند.
كلثوم خلیلوند افزود: برای درست كردن پایه های مهارت و سبك زندگی برای سلامت جامعه و خانواده باید از خودمان شروع كنیم چون عقل سالم در بدن سالم است وقتی ما سالم باشیم فرزندان و خانواده و در نهایت جامعه نیز سالم خواهند بود.
وی با اشاره به اینكه زنان ستون خانه و خانواده هستند، تاكید كرد: زنان باید با الگوی صحیح آشپزی فرزندان سالمی را به جامعه تحویل دهند و با حذف غذاهای پرچرب و خطر آفرین از سفره غذایی، سلامت خود و خانواده را تضمین كنند.
مدیركل فنی و حرفه ای ایلام نیز ضمن تقدیر از برگزار كنندگان این جشنواره گفت: سال 95 با شعار اقتصاد مقاومتی اقدام و عمل مزین شده بنابراین لازم است برای سلامت خود و خانواده های مان یك حركت عملی انجام دهیم.
سعید امانی با اشاره به زندگی شهرنشینی و كم تحركی افراد جامعه اظهار كرد: برای غلبه بر چاقی و پیشگیری از دیابت باید یك برنامه غذایی منظم همراه با ورزش روزانه تدارك دید كه لازمه آن توجه به خود و پیشگیری است.
جشنواره غذای سالم با حضور 12 شركت كننده شاغل در ادارات مختلف استان ایلام، 2 كارشناس تغذیه و داور در یكی از سالن های اداره فنی و حرفه ای ایلام برگزار شد.
شركت كنندگان در این جشنواره با پخت انواع غذاهای كم چرب، كم نمك، استفاده از گوشت سفید به ویژه ماهی و مرغ با هم به رقابت پرداختند و در پایان به سه نفر از شركت كنندگان برتر جوایزی اهدا شد.
اول تا هفتم اردیبهشت ماه به عنوان هفته جهانی سلامت نامگذاری شده كه شعار امسال آن غلبه بر دیابت است.
7180/9002